Надо ли чистить инжир? Как правильно есть инжир? Инжир нужно ли чистить


Как есть инжир: с кожурой или без?

Как есть инжир

Здравствуйте друзья! Инжир (винная ягода, фиговое дерево, смоква) — это экзотический фрукт с восхитительным вкусом и лечебными свойствами. Растение известно с древних времен. Люди научились выращивать винные ягоды задолго до возникновения нашего летоисчисления. Воины великого Александра Македонского брали эти фрукты с собой в военные походы. Даже древние греки знали, как правильно есть инжир, чтобы долго чувствовался невероятный аромат, и оставалось сладкое послевкусие.

Он так полюбился жителям Греции, что они приняли закон, запрещающий вывозить фрукты в другие страны. Фиговое дерево являлось важнейшей культурой, возделываемой жителями Средиземноморья, наряду с финиковыми пальмами, маслинами и виноградом.

Что такое инжир?

Инжир — грушевидный плод фигового дерева. На самом деле это не фрукт, а необычное соцветие, поскольку у смоквы цветы растут внутри плода. Существуют десятки видов этой ягоды, но лишь малая часть из них продается на прилавках магазинов и рынков.

  1. Кадота. Зеленая смоква с высокими морозостойкими свойствами и превосходными вкусовыми качествами. Перед тем как кушать инжир, с него обязательно снимают толстую кожицу. Как правило, сорт Кадота сушат или консервируют. Сушеный инжир — это целый спектр полезных микроэлементов, которые помогают лечить ангину, ринит, гайморит.
  2. Тигровый инжир. Это старинный французский сорт, выведенный еще в средневековье. Плоды отличаются необычным желто-полосатым окрасом. Мякоть фрукта обладает ярко-красным цветом и сладким клубничным вкусом.
  3. Браун Туркей. Морозостойкий сорт фигового дерева с ранним плодоношением. Плоды обычно темно-коричневого цвета с пурпурным отливом. Мякоть практически белая с розовой серединой. Винную ягоду этого сорта едят исключительно в свежем виде.
  4. Далматика. Миниатюрное дерево с крупными плодами зеленого цвета. Мякоть смоквы розово-красного оттенка с прекрасными вкусовыми качествами. Кожица мягкая, средней толщины. Вкус у мякоти — сладкий с кислинкой.

Растет смоква в странах с субтропическим климатом. Поспевают фиги в июне. Следующий урожай обычно начинают собирать в августе. Недозревшие фрукты несъедобны из-за млечной жидкости, имеющей едкий вкус. Зрелые плоды — сладкие, иногда немного приторные. Их употребляют в свежем и засушенном виде. Как едят свежий инжир? Вариантов множество. Из плодов делают вино, мармелад, варят варенье. Нередко смокву добавляют в разнообразные десерты, салаты.

Состав инжира

Полезные свойства инжираСоплодия винной ягоды насыщены сахарами, органическими кислотами. Отдельные сорта инжира содержат около 70% сахара. Это глюкоза, левулоза, сахароза, арабиноза, манногептулоза. Во фрукте присутствует лимонная и глицериновая кислота. Каротина в смокве не очень много, зато пектиновых элементов и железа предостаточно. Кроме этого, в состав экзотического фрукта входят витамины и микроэлементы: А, В1, В2, В6, С, медь, калий, магний, натрий.

Полезные свойства инжира

Чем может быть полезен этот фрукт для здоровья?

  1. За счет высокого содержания калия, смоква способна предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Плод фигового дерева укрепляет стенки капилляров и сосудов, стабилизирует сердечный ритм. Его часто применяют как профилактическое средство от гипертонии.
  2. Плоды являются отличным энергетическим источником. Они повышают работоспособность, поднимают настроение.
  3. Отвар смоквы помогает при ангине, бронхите, воспалении десен, железодефицитной анемии.
  4. Сушеный инжир хорош при хронических запорах, поскольку содержит много пищевых грубых волокон. Ягоды полезно есть при заболеваниях почек и селезенки.
  5. Плоды смоковницы укрепляют иммунитет, выводят из организма токсины, благотворно влияют на работу внутренних органов.
  6. Для быстрого заживления нарывов и небольших ран используют кашицу из мякоти фрукта. Вязкая масса благотворно действует на состояние кожных покровов.

Как выбрать инжир?

При покупке свежего инжира, необходимо обращать внимание на его внешний вид. На кожице не должно быть углублений, пятен, повреждений. Плод фигового дерева должен иметь сладковатый запах. Если он источает аромат забродившего вина, то лучше такой фрукт не покупать.

В процессе гниения смоква начинает бродить, ведь не зря ее назвали винной ягодой. Также на ней не должно быть серого налета. Упругий на ощупь, с тонкой кожурой и мелкими косточками, свежий инжир обладает каплевидной формой желто-коричневого или фиолетового цвета.

В каком виде можно употреблять инжир?

Как кушать инжирКак есть свежий инжир? Конечно, лучше есть его сразу с дерева. Однако полакомиться свежесобранными винными ягодами можно лишь в местах произрастания фрукта. В магазинах купить свежие фиги довольно сложно.

Спелая ягода настолько нежная и мягкая, что при транспортировке быстро теряет свои первоначальные свойства. Впрочем, приобретать недозревшие фрукты тоже не стоит. Плод не наберет необходимую сочность, полежав в теплом месте.

Многие люди, недавно открывшие для себя этот вкуснейший фрукт, не знают, инжир едят с кожурой или без. У некоторых сортов смоквы очень толстая кожица, которую трудно прожевать, поэтому лучше ее удалить. Однако в большинстве случаев очищать плод от кожуры не нужно. Фрукт едят вместе с кожицей, предварительно помыв в проточной воде.

Можно разделить его пополам и съесть мякоть чайной ложкой, а кожуру оставить нетронутой. Для подачи на стол плоды разрезают на несколько долек и выкладывают на блюдо срезом вверх. Для аккуратного среза лучше использовать нож с тонким лезвием.

Сушеный инжир тоже не теряет своих чудесных свойств. Но при сушке повышается калорийность продукта, что следует учитывать людям, соблюдающим диету. Можно заготовить инжир на зиму в виде варенья, однако, в его составе не будет грубых волокон и важных для здоровья микроэлементов.

Полезные рецепты

  • Инжир от кашля. Два зрелых фрукта надо разрезать на несколько частей и положить в эмалированную емкость. Затем их заливают 2 стаканами молока и настаивают в течение часа. Следом, смесь доводят до кипения, снимают с плиты, накрывают крышкой и остужают до комнатной температуры. Готовый отвар принимают по 1/2 стакана перед едой три раза в день. Инжир с молоком — действенное средство от бронхита и простудных заболеваний.
  • Инжир на зиму. Помытые ягоды среднего размера выкладывают в эмалированную емкость, после этого засыпают сахаром и оставляют на всю ночь, чтобы смоква дала сок. Утром сироп с ягодами ставят на слабый огонь. После закипания варят не дольше 25 минут. Когда варенье будет готово, на его поверхности появится пенка коричневого цвета.
  • Геркулес с инжиром. Овсянку варят на молоке, после чего перекладывают в тарелку и добавляют порезанную кубиками свежую смокву. Можно приготовить хлопья быстрого приготовления. Готовый продукт не ухудшает вкусовые качества фруктов.

Инжир едят с йогуртом, натуральным творогом. Если на ягоде сделать разрез и вложить в него кусочек сыра, получится отличная закуска к бокалу шампанского. Плоды фигового дерева гармонично сочетаются с запеченным мясом или птицей. Дольки фруктов придают блюду пикантный привкус.

Инжир богат микроэлементами, витаминами, но имеет противопоказания. Перед его употреблением желательно ознакомиться с возможными ограничениями и проконсультироваться с лечащим врачом. О противопоказаниях, пользе и вреде инжира подробнее можно узнать здесь.

Будьте здоровы!

Даже древние греки знали, как правильно есть инжир, чтобы долго чувствовался невероятный аромат, и оставалось сладкое послевкусие. Как есть свежий инжир?

Понравилась статья?Поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки, буду признателен!

zdravstvyite.ru

Надо ли чистить инжир перед едой. kakhranitedy.ru

Сушеные плоды отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, такими как кефир, творог, йогурт, а также используют для приготовления десертов, применяют в смеси с другими сухофруктами и орехами, чтобы пополнить запах организма в полезных витаминах и микроэлементах, и укрепить иммунитет.

Как выбрать и как кушать сушеный инжир

Сушеный инжир можно с легкостью купить на протяжении всего года в магазине и на рынке, как и другие сухофрукты, но как это сделать правильно, рассмотрим в этой статье и разберемся, как лучше выбирать сушеный инжир при покупке и на что обращать внимание, чтобы купить спелый и вкусный сухофрукт, не обработанный химией.

Как и многие другие сухофрукты, во время сушки инжир может обрабатываться диоксидом серы и каустической содой (для ускорения процесса его сушки, придания ему красивого внешнего вида и для защиты от вредных бактерий и микроорганизмов), а также сладким сахарным сиропом, чтобы плоды были слаще и на них не так хорошо были видны мелкие повреждения и недостатки (если таковые имеются). Поэтому важно уметь различать сушенный инжир обработанный химией и от плодов без обработки, которые намного полезнее и безопаснее для здоровья человека.

Как правильно выбрать сушеный инжир на рынке и в магазине?

  1. Качественный сухой инжир светло-бежевого или светло-коричневого цвета и матовый, без блеска.
  2. Выбирая сушеной инжир обращаем внимание на форму плода, она должна быть слегка приплюснутой.
  3. Поверхность кожуры на сухофрукте должна быть цельной без явных повреждений и хорошо заметных пятен.
  4. Запах у сушеных плодов фигового дерева должен быть легким и приятным без дополнительного аромата бензина и других химических веществ.
  5. На вкус плоды сушеного инжира не должны быть солеными или кислыми. Если это так, то эти сухофрукты уже испортились. Спелый сушеный инжир всегда сладкий.
  6. На ощупь хороший высушенный инжир немного мягкий, не сильно твердый (может быть пересушен или уже вышел срок годности).

На заметку: на кожуре высушенного инжира может появляться белый налет, но его не стоит опасаться, так как это признак сладких плодов (выделяется глюкоза).

Нужно ли мыть сушеный инжир перед употреблением в пищу после покупки?

Перед употреблением, сушеный инжир обязательно нужно мыть и замачивать на несколько минут в обычной воде комнатной температуры, потому что за период его сушки и продажи на поверхности плодов может скопится много пыли, в которой могут содержаться вредные бактерии.

Еще одним плюсом от мойки и замачивания сухого инжира будет то, что он размякнет, станет более сочным, при этом полезно будет запивать инжир водой, когда кушаете – это облегчит процесс его переваривания.

Как едят сушеный инжир?

Сушеные плоды отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, такими как кефир, творог, йогурт, а также используют для приготовления десертов, применяют в смеси с другими сухофруктами и орехами, чтобы пополнить запах организма в полезных витаминах и микроэлементах, и укрепить иммунитет.

Довольно часто сушеный инжир употребляют, как готовый продукт, своего рода сладость на десерт, которая очень вкусная и питательная.

Вам также будет интересно почитать про сушеный инжир на такие темы:

В заключение к статье можно отметить, что правильно выбрать качественный сушеный инжир без химической обработки не сложно, главное помнить всего несколько простых правил, перечисленных выше. Свои отзывы и советы, как выбирать сухой инжир, а особенно как кушать сушеный инжир и с чем он лучше сочетается из другой еды, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

  1. Некоторые сорта инжира позволяют снять кожицу – у них она достаточно плотная. Но в подавляющем большинстве случаев снимать кожуру просто незачем, и едят его вместе с кожурой.

Как кушать свежий инжир?

Инжир восхитительно хорош и в варенье, и в сушеном виде. Но полезнее, да и вкуснее всего свежий инжир. Жаль только, что растет он только там, где жарко и солнечно, созревает во второй половине лета и радует не слишком большим урожаем. Поэтому далеко не все любители инжира имеют возможность полакомиться им в свежем виде. Соответственно, даже не представляют себе, как кушать свежий инжир. Но если вам повезло и достались именно свежие плоды, не упускайте возможности съесть свежий инжир, сохранивший весь аромат и вкус. А мы пока расскажем, как едят свежий инжир с максимальным удовольствием и пользой.

Инжир – не просто вкусная ягода. Это, пожалуй, одно из самых древних плодовых растений, любимых человечеством. Во всяком случае, Адам использовал вместо единственной одежды листок именно фигового дерева. Фига, Винное дерево, Смоковница и Смоква – все это синонимы, именующие инжир. А он, в свою очередь, является ближайшим родственником фикуса, и произрастает в субтропических, то есть жарких и солнечных, странах. Так что свежий инжир могут позволить себе жители Средиземноморья, Египта, субтропических регионов Америки, Азии и Кавказа. На все остальные территории инжир транспортируют в сушеном, консервированном и гораздо реже в свежем виде.

Лучше всего есть свежий инжир, собственноручно срывая его с ветки. В зависимости от сорта, спелый инжир может быть темно-фиолетовым, почти черным, бордовым и даже желто-зеленым. Но всегда свежий инжир имеет каплевидную форму, покрыт тонкой шкуркой и содержит желеобразную мякоть со множеством хрустящих мелких косточек. Удалить их невозможно, поэтому просто смиритесь с их присутствием. А лучше – наслаждайтесь хрустом. И учитывайте другие правила употребления свежего инжира:

  1. Некоторые сорта инжира позволяют снять кожицу – у них она достаточно плотная. Но в подавляющем большинстве случаев снимать кожуру просто незачем, и едят его вместе с кожурой.

Инжир – типичный для средиземноморской кухни ингредиент. В большинстве рецептов его не подвергают термической обработке, но некоторое время выдерживают на солнце, после чего аромат инжира становится более глубоким и насыщенным. Свежий инжир фаршируют, подают в качестве десерта и закуски, с основными блюдами и напитками. Чтобы лично ощутить всю прелесть этого южного плода, попробуйте воплотить лучшие рецепты блюд с инжиром:

свежий инжир с овсяной кашей

  1. Овсянка со свежим инжиром (завтрак). Геркулес сварите в молоке или воде. Переложите в глубокую тарелку и добавьте нарезанный четвертинками (некрупный) или кубиками (крупный) инжир. Если используете овсяные хлопья быстрого приготовления или мюсли, добавляйте нарезанный инжир в уже готовый завтрак, перед самым началом еды.

— Попробуйте инжир на ощупь – он должен быть немного мягким, не слишком твердым и пересушенным.

Правильный выбор и хранение сушеного инжира

Сушеный инжир – ценный продукт, источник полезных веществ для организма. Плоды фигового дерева сладки и сочны, в местах произрастания их употребляют в пищу свежими сразу с ветки, делают варенье. Чтобы сохранить ценные свойства, фиги высушивают, и в таком виде они попадают к нам на стол. Как выбирать сушеный инжир правильно, чтобы в полной мере насладиться его целебными свойствами?

Плоды смоковницы, или инжир, упоминаются в древних письменных источниках за несколько тысячелетий до нашей эры. Авиценна рекомендовал их как лекарство. Фиги были тем запретным плодом, который вкусили Адам и Ева. Именно его листьями они прикрыли наготу, когда их изгнали из Рая. Это древнейший продукт, который лечит, и ему приписываются священные свойства. Так чем же полезен сушеный инжир?

Также в другой полезной статье читайте как правильно покупать свежий инжир, что не менее важно знать покупателям этого полезного субтропического фрукта.

Полезные свойства инжира

В плодах смоковницы содержится большое количество витаминов группы В, а также С, А. Благодаря этому сушеный инжир полезен для нервной системы, улучшает умственную деятельность и работоспособность, повышает настроение.

Так же, как и полезная курага, инжир богат калием, железом и магнием – веществами, необходимыми для системы кроветворения и работы сердца. Фиги помогают при борьбе с анемией, повышают уровень гемоглобина, способствуют понижению артериального давления. Калий, содержащийся в инжире, выводит лишнюю влагу из организма.

Благодаря высокому содержанию клетчатки сушеный инжир хорошо выводит шлаки и токсины из организма, налаживает работу кишечника. Отвар из плодов фигового дерева помогает при запорах.

Сушеный инжир богат кальцием, его рекомендуется употреблять для укрепления костей. Людям, испытывающим недостаток этого микроэлемента, следует употреблять плоды фиги ежедневно для профилактики остеопороза и переломов.

С древнейших времен инжир используется для лечения простуды и заболеваний дыхательных путей. Помогает вылечить кашель молоко, настоянное на инжире.

Как видите, фиги – необходимый продукт, который следует держать в каждом доме. Важно при этом знать, как хранить сушеный инжир.

Как едят сушеный инжир?

Инжир лучше всего употреблять в пищу отдельно от остальных продуктов, он обладает ярко выраженным сладким вкусом. Обычно им заменяют конфеты.

Неплохо разнообразить свой рацион, перемешав нарезанный инжир с натуральными кисломолочными продуктами – творогом, кефиром. Вместо привычных изюма и кураги можно использовать сушеный инжир при выпечке кексов, пирожных и печенья.

Если хочется побаловать себя новым пикантным вкусом, можно приготовить блюдо из курицы с инжиром. Также плоды смоковницы хорошо сочетаются с сыром и медом.

Нужно ли мыть сушеный инжир?

Многие задаются этим вопросом при виде сухофруктов и перед тем, как выбирать сушеный инжир. Высушенные плоды из жарких стран проделывают долгий путь, прежде чем попасть к нам на стол. При их производстве могут использоваться химикаты. Поэтому перед употреблением сушеный инжир нужно тщательно промывать под струей воды.

Еще лучше, если его замочить на полчаса в теплой воде, тогда плоды будут более мягкие, что способствует лучшему усвоению питательных веществ. В воду перейдут грязь и химикаты, поэтому ее лучше вылить. Можно после мытья обдать сушеный инжир кипятком, но при этом часть витаминов разрушится.

Как выбирать сушеный инжир?

При покупке сушеного инжира нужно оценивать его органолептические свойства:

— Цвет должен быть светло-коричневым или бежевым, матовым.

— Допускается белый налет на поверхности – это говорит о большом содержании в плодах глюкозы, которая выступила наружу.

— Недопустимо наличие пятен на поверхности и мятых плодов.

— Плоды должны быть примерно одинаковыми по размеру, немного приплюснутые.

— Попробуйте инжир на ощупь – он должен быть немного мягким, не слишком твердым и пересушенным.

— Если есть возможность, оцените вкус – у качественного сушеного инжира он сладкий. Кислый привкус свидетельствует о нарушении условия хранения или использовании несвежего сырья при производстве.

Если все пункты соответствуют действительности, то это качественный инжир. Теперь важно поговорить о том, как хранить сушеный инжир в домашних условиях.

Условия хранения сушеного инжира

Чем меньше температура и влажность в помещении, тем благоприятнее условия хранения сушеного инжира. Иначе он быстро отсыреет, и в нем заведутся вредители.

Хранить сушеный инжир нужно в прохладном сухом месте в емкости с плотно прилегающей крышкой. Можно положить плоды в холщовый мешочек и убрать в стеклянную банку. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги на продукт.

Также инжир обладает потогонным и мочегонным действием, используется многими людьми как натуральное слабительное, из чего можно сделать вывод, что этот фрукт помогает организму избавиться от токсинов, из-за которых, в том числе, не проходит кашель.

Инжир от кашля

Осенне-зимний сезон у людей с пониженным иммунитетом часто сопровождается кашлем, от которого трудно избавиться. Человек при затянувшемся кашле, как правило, пытается использовать в лечении медикаменты – антибиотики или травяные микстуры. Тем не менее, не следует пренебрегать и народными средствами, которые иногда более эффективны, чем тот или иной медикамент.

Так, инжир – частый компонент в рецептах народной медицины, и особенно, если речь идет о лекарстве от кашля. Этот фрукт обладает рядом полезных веществ, которые помогают организму бороться с простудой и очищать легкие.

Почему инжир помогает против кашля?

Лечение кашля инжиром не случайно стало популярным народным методом: этот фрукт содержит большое количество витамина С, различные микроэлементы (калий, магний, кальций, натрий, фосфор и др.), которые поддерживают организм в здоровом состоянии.

Также инжир обладает потогонным и мочегонным действием, используется многими людьми как натуральное слабительное, из чего можно сделать вывод, что этот фрукт помогает организму избавиться от токсинов, из-за которых, в том числе, не проходит кашель.

Как лечить инжиром кашель?

Из инжира делают смеси и отвары, которые в сочетании с другими ингредиентами дают положительный эффект. Перед использованием инжира нужно удостовериться, что к этому фрукту нет противопоказаний, к которым относятся пищевая аллергия и сахарный диабет.

Инжир удобно применять от кашля для детей: малышам нравится его сладкий вкус, и поэтому родителям не приходится долго уговаривать ребенка принять средство. К тому же, инжир – натуральный ингредиент, и он не вредит детскому здоровью, искусственно повышая иммунную сопротивляемость к болезни.

Во всех рецептах от кашля используется сушеный или свежий инжир на выбор.

Лечение кашля инжиром с молоком

Это средство считается одним из самых эффективных и простых в приготовлении. Нужно взять жирное молоко – 1 л (подойдет не только магазинное, но и домашнее, парное: козье или коровье). Чем выше жирность молока, тем быстрее пройдет кашель, так как горло будет регулярно смазываться натуральными жирами, которые продлевают прогревающий эффект. Залейте молоко в небольшую кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

Затем нужно взять инжир и хорошо его промыть. После этого 5 плодов инжира положите в кастрюлю с молоком и накройте крышкой. Варить их нужно около получаса, а после этого снять кастрюлю с плиты, замотать ее махровым полотенцем и дать настояться 3 ч. Ингредиенты используются отдельно: инжир, сваренный в молоке как средство от кашля, нужно есть несколько раз в день перед едой, а молоко пить на ночь горячим.

Сушеный инжир от кашля с медом

Это средство от кашля с инжиром помогает тем, у кого долго не проходит кашель не только из-за болезни, но и из-за курения. Возьмите 10 плодов инжира и измельчите. Затем возьмите 10 ст.л. меда и перемешайте их с инжиром: вручную или с помощью блендера. Принимать средство по 1 ч. л. два раза в день: утром и вечером.

Инжир с редькой

Возьмите 1 редьку, очистите ее и натрите на терке. Затем измельчите инжир – 6 плодов и смешайте с редькой. После этого добавьте в емкость с инжиром и редькой 10 ст.л. жидкого меда и перемешайте. Средство должно настояться в течение суток в прохладном темном месте, после чего его можно употреблять по 1 ст.л. утром.

Как хранить средства от кашля с инжиром?

Приведенные рецепты предназначены на несколько порций. Однако проблема в том, что в них есть скоропортящиеся продукты (редька темнеет, а молоко скисает).

Инжир с молоком нужно хранить в холодильнике, и перед употреблением подогревать.

Инжир с редькой нужно обязательно поместить в банку с синтетической или закручивающейся крышкой, чтобы снизить скорость потемнения редьки.

Инжир с медом не требует специальных условий хранения.

Для того,чтобы кушать инжир, его не нужно чистить,так как его кожица является съедобной и вкусной.А вот помыть его желательно,потому что неизвестно каким образом он хранился и через какие руки прошел.Речь идет как о сушеном,так и в свежем его виде.

Надо ли чистить инжир? Как правильно есть инжир?

Для того,чтобы кушать инжир, его не нужно чистить,так как его кожица является съедобной и вкусной.А вот помыть его желательно,потому что неизвестно каким образом он хранился и через какие руки прошел.Речь идет как о сушеном,так и в свежем его виде.

У инжира очень нежная кожица.

Но иметь нужно в виду, если вы кормите инжиром вашего ребенка,то желательно снять кожицу при помощи острого ножа.

Для детей можно готовить различные пюре.

Инжир является вкусным и питательным фруктом,который в составе своем содержит минералы и витамины.

Инжир нужно разрезать напополам и кушать его ложечкой.Популярен инжир и в кулинарии.

Никогда не чистил инжир.А ел его очень просто.Надо разломать его пополам,потом потереть две половинки друг о друга и есть.Он становится сладким и вкусным.Естественно всё,что я написал относится к свежему инжиру,а не к сушённому.Приятного аппетита!

Этот фрукт употребляют целиком, нет необходимости чистить его от кожуры, она так же съедобная, едят обыкновенно, нарезают кусками или просто откусывают, если плод большой, если плоды маленькие, то можно за один раз его есть. Летом он очень хорошо в холодном виде, когда до этого пролежит в холодильнике. Кожура может быть немного жёсткой ближе к хвостику, на котором инжир висит на дереве, поэтому можно ножиком отрезать эту часть или не разжёвывая эту часть вынимать её изо рта.

Чистить инжир совершенно необязательно, так как кожура его также съедобна. Она немного горчит (на мой вкус), но в целом она не портит вкус.

Инжир просто нарезают кусочками или кусают как груши или яблоки. Я люблю охлаждённый в холодильнике инжир — особенно в жаркую погоду.

Инжир употребляют в пищу НЕЧИЩЕНЫМ, но мытым. Нигде, ни на одном сайте я не нашла, что инжир нужно чистить. Напротив, в программе нашей всеми "любимой" Елены Малышевой есть рецепт, в котором инжир как раз подается нечищеным. Ниже можете в этом убедиться.

Инжир чистить не надо, у него достаточно нежная кожица.

Исключение — если давать инжир маленьким детям, то тогда инжир можно и почистить ножом, убрать кожицу. Из инжира можно делать пюре с добавлением манной крупы и молока.

Инжир очень вкусный и питательный, это просто кладезь полезных веществ. Но содержит щавелевую кислоту, это надо учитывать людям с урологическими заболеваниями и нарушением обменных процессов. Также может оказывать легкое послабляющее действие.

Инжир можно просто разломать на две части или нарезать ножом.

Еще с инжиром делают салаты, фаршируют, делают муссы и даже . пиццу.

Если вы впервые пробуете инжир, наверняка вы задумываетесь о том, можно ли есть его шкурку.

Можно ли есть инжир с кожурой?

Инжир – очень вкусная и полезная ягода, которую можно приобрести в сушеном или сыром виде практически в любом магазине. Являясь источником витаминов и минералов, необходимых в любом возрасте, инжир очень популярен среди взрослых и детей. Его ценят за насыщенный вкус и употребляют в пищу как самостоятельно, так и в составе разнообразных блюд. Инжир разрешен в пищу беременным женщинам в небольших количествах, также не возбраняется понемногу употреблять в пищу инжир при грудном вскармливании.

Если вы впервые пробуете инжир, наверняка вы задумываетесь о том, можно ли есть его шкурку.

За исключением веточки, на которой крепится плод, инжир целиком съедобен. Его шкурка довольно мягкая, она обладает приятным вкусом и легко жуется. Вы можете без опаски есть инжир с кожурой, но не забывайте, что его, как и любые другие плоды, надо тщательно мыть перед едой. Свежий инжир едят целиком или разрезают его на несколько частей.

В сушеном виде эти плоды также содержат кожуру, и она не мешает наслаждаться их ярким вкусом. Съедобная шкурка делает инжир удобным для перекуса в любое время. Но если вы хотите дать его маленькому ребенку, кожицу лучше снять. Для этого воспользуйтесь острым ножом, и она легко отойдет от плода. Вы также можете снять ее руками, двигаясь сверху вниз от места, где крепилась веточка.

Источники: http://infoeda.com/kak-vybrat-i-kak-kushat-sushenyj-inzhir.htmlhttp://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2426-kak-kushat-svezhiy-inzhir.htmlhttp://produkt-pitaniya.ru/suhofrukty-inzhirhttp://womanadvice.ru/inzhir-ot-kashlyahttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/114022-nado-li-chistit-inzhir-kak-pravilno-est-inzhir.htmlhttp://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/mozhno-li-est-inzhir-s-kozhuroi.html

20 Июн 2018      foodhranenie         47       Поделитесь записью

kakhranitedy.ru

Нужно ли чистить инжир свежий. kakhranitedy.ru

— Цвет должен быть светло-коричневым или бежевым, матовым.

Правильный выбор и хранение сушеного инжира

Сушеный инжир – ценный продукт, источник полезных веществ для организма. Плоды фигового дерева сладки и сочны, в местах произрастания их употребляют в пищу свежими сразу с ветки, делают варенье. Чтобы сохранить ценные свойства, фиги высушивают, и в таком виде они попадают к нам на стол. Как выбирать сушеный инжир правильно, чтобы в полной мере насладиться его целебными свойствами?

Плоды смоковницы, или инжир, упоминаются в древних письменных источниках за несколько тысячелетий до нашей эры. Авиценна рекомендовал их как лекарство. Фиги были тем запретным плодом, который вкусили Адам и Ева. Именно его листьями они прикрыли наготу, когда их изгнали из Рая. Это древнейший продукт, который лечит, и ему приписываются священные свойства. Так чем же полезен сушеный инжир?

Также в другой полезной статье читайте как правильно покупать свежий инжир, что не менее важно знать покупателям этого полезного субтропического фрукта.

Полезные свойства инжира

В плодах смоковницы содержится большое количество витаминов группы В, а также С, А. Благодаря этому сушеный инжир полезен для нервной системы, улучшает умственную деятельность и работоспособность, повышает настроение.

Так же, как и полезная курага, инжир богат калием, железом и магнием – веществами, необходимыми для системы кроветворения и работы сердца. Фиги помогают при борьбе с анемией, повышают уровень гемоглобина, способствуют понижению артериального давления. Калий, содержащийся в инжире, выводит лишнюю влагу из организма.

Благодаря высокому содержанию клетчатки сушеный инжир хорошо выводит шлаки и токсины из организма, налаживает работу кишечника. Отвар из плодов фигового дерева помогает при запорах.

Сушеный инжир богат кальцием, его рекомендуется употреблять для укрепления костей. Людям, испытывающим недостаток этого микроэлемента, следует употреблять плоды фиги ежедневно для профилактики остеопороза и переломов.

С древнейших времен инжир используется для лечения простуды и заболеваний дыхательных путей. Помогает вылечить кашель молоко, настоянное на инжире.

Как видите, фиги – необходимый продукт, который следует держать в каждом доме. Важно при этом знать, как хранить сушеный инжир.

Как едят сушеный инжир?

Инжир лучше всего употреблять в пищу отдельно от остальных продуктов, он обладает ярко выраженным сладким вкусом. Обычно им заменяют конфеты.

Неплохо разнообразить свой рацион, перемешав нарезанный инжир с натуральными кисломолочными продуктами – творогом, кефиром. Вместо привычных изюма и кураги можно использовать сушеный инжир при выпечке кексов, пирожных и печенья.

Если хочется побаловать себя новым пикантным вкусом, можно приготовить блюдо из курицы с инжиром. Также плоды смоковницы хорошо сочетаются с сыром и медом.

Нужно ли мыть сушеный инжир?

Многие задаются этим вопросом при виде сухофруктов и перед тем, как выбирать сушеный инжир. Высушенные плоды из жарких стран проделывают долгий путь, прежде чем попасть к нам на стол. При их производстве могут использоваться химикаты. Поэтому перед употреблением сушеный инжир нужно тщательно промывать под струей воды.

Еще лучше, если его замочить на полчаса в теплой воде, тогда плоды будут более мягкие, что способствует лучшему усвоению питательных веществ. В воду перейдут грязь и химикаты, поэтому ее лучше вылить. Можно после мытья обдать сушеный инжир кипятком, но при этом часть витаминов разрушится.

Как выбирать сушеный инжир?

При покупке сушеного инжира нужно оценивать его органолептические свойства:

— Цвет должен быть светло-коричневым или бежевым, матовым.

— Допускается белый налет на поверхности – это говорит о большом содержании в плодах глюкозы, которая выступила наружу.

— Недопустимо наличие пятен на поверхности и мятых плодов.

— Плоды должны быть примерно одинаковыми по размеру, немного приплюснутые.

— Попробуйте инжир на ощупь – он должен быть немного мягким, не слишком твердым и пересушенным.

— Если есть возможность, оцените вкус – у качественного сушеного инжира он сладкий. Кислый привкус свидетельствует о нарушении условия хранения или использовании несвежего сырья при производстве.

Если все пункты соответствуют действительности, то это качественный инжир. Теперь важно поговорить о том, как хранить сушеный инжир в домашних условиях.

Условия хранения сушеного инжира

Чем меньше температура и влажность в помещении, тем благоприятнее условия хранения сушеного инжира. Иначе он быстро отсыреет, и в нем заведутся вредители.

Хранить сушеный инжир нужно в прохладном сухом месте в емкости с плотно прилегающей крышкой. Можно положить плоды в холщовый мешочек и убрать в стеклянную банку. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги на продукт.

Лучше всего есть свежий инжир, собственноручно срывая его с ветки. В зависимости от сорта, спелый инжир может быть темно-фиолетовым, почти черным, бордовым и даже желто-зеленым. Но всегда свежий инжир имеет каплевидную форму, покрыт тонкой шкуркой и содержит желеобразную мякоть со множеством хрустящих мелких косточек. Удалить их невозможно, поэтому просто смиритесь с их присутствием. А лучше – наслаждайтесь хрустом. И учитывайте другие правила употребления свежего инжира:

Как кушать свежий инжир?

Инжир восхитительно хорош и в варенье, и в сушеном виде. Но полезнее, да и вкуснее всего свежий инжир. Жаль только, что растет он только там, где жарко и солнечно, созревает во второй половине лета и радует не слишком большим урожаем. Поэтому далеко не все любители инжира имеют возможность полакомиться им в свежем виде. Соответственно, даже не представляют себе, как кушать свежий инжир. Но если вам повезло и достались именно свежие плоды, не упускайте возможности съесть свежий инжир, сохранивший весь аромат и вкус. А мы пока расскажем, как едят свежий инжир с максимальным удовольствием и пользой.

Инжир – не просто вкусная ягода. Это, пожалуй, одно из самых древних плодовых растений, любимых человечеством. Во всяком случае, Адам использовал вместо единственной одежды листок именно фигового дерева. Фига, Винное дерево, Смоковница и Смоква – все это синонимы, именующие инжир. А он, в свою очередь, является ближайшим родственником фикуса, и произрастает в субтропических, то есть жарких и солнечных, странах. Так что свежий инжир могут позволить себе жители Средиземноморья, Египта, субтропических регионов Америки, Азии и Кавказа. На все остальные территории инжир транспортируют в сушеном, консервированном и гораздо реже в свежем виде.

Лучше всего есть свежий инжир, собственноручно срывая его с ветки. В зависимости от сорта, спелый инжир может быть темно-фиолетовым, почти черным, бордовым и даже желто-зеленым. Но всегда свежий инжир имеет каплевидную форму, покрыт тонкой шкуркой и содержит желеобразную мякоть со множеством хрустящих мелких косточек. Удалить их невозможно, поэтому просто смиритесь с их присутствием. А лучше – наслаждайтесь хрустом. И учитывайте другие правила употребления свежего инжира:

  1. Некоторые сорта инжира позволяют снять кожицу – у них она достаточно плотная. Но в подавляющем большинстве случаев снимать кожуру просто незачем, и едят его вместе с кожурой.

Инжир – типичный для средиземноморской кухни ингредиент. В большинстве рецептов его не подвергают термической обработке, но некоторое время выдерживают на солнце, после чего аромат инжира становится более глубоким и насыщенным. Свежий инжир фаршируют, подают в качестве десерта и закуски, с основными блюдами и напитками. Чтобы лично ощутить всю прелесть этого южного плода, попробуйте воплотить лучшие рецепты блюд с инжиром:

свежий инжир с овсяной кашей

  1. Овсянка со свежим инжиром (завтрак). Геркулес сварите в молоке или воде. Переложите в глубокую тарелку и добавьте нарезанный четвертинками (некрупный) или кубиками (крупный) инжир. Если используете овсяные хлопья быстрого приготовления или мюсли, добавляйте нарезанный инжир в уже готовый завтрак, перед самым началом еды.

Исключение — если давать инжир маленьким детям, то тогда инжир можно и почистить ножом, убрать кожицу. Из инжира можно делать пюре с добавлением манной крупы и молока.

Надо ли чистить инжир? Как правильно есть инжир?

Для того,чтобы кушать инжир, его не нужно чистить,так как его кожица является съедобной и вкусной.А вот помыть его желательно,потому что неизвестно каким образом он хранился и через какие руки прошел.Речь идет как о сушеном,так и в свежем его виде.

У инжира очень нежная кожица.

Но иметь нужно в виду, если вы кормите инжиром вашего ребенка,то желательно снять кожицу при помощи острого ножа.

Для детей можно готовить различные пюре.

Инжир является вкусным и питательным фруктом,который в составе своем содержит минералы и витамины.

Инжир нужно разрезать напополам и кушать его ложечкой.Популярен инжир и в кулинарии.

Никогда не чистил инжир.А ел его очень просто.Надо разломать его пополам,потом потереть две половинки друг о друга и есть.Он становится сладким и вкусным.Естественно всё,что я написал относится к свежему инжиру,а не к сушённому.Приятного аппетита!

Этот фрукт употребляют целиком, нет необходимости чистить его от кожуры, она так же съедобная, едят обыкновенно, нарезают кусками или просто откусывают, если плод большой, если плоды маленькие, то можно за один раз его есть. Летом он очень хорошо в холодном виде, когда до этого пролежит в холодильнике. Кожура может быть немного жёсткой ближе к хвостику, на котором инжир висит на дереве, поэтому можно ножиком отрезать эту часть или не разжёвывая эту часть вынимать её изо рта.

Чистить инжир совершенно необязательно, так как кожура его также съедобна. Она немного горчит (на мой вкус), но в целом она не портит вкус.

Инжир просто нарезают кусочками или кусают как груши или яблоки. Я люблю охлаждённый в холодильнике инжир — особенно в жаркую погоду.

Инжир употребляют в пищу НЕЧИЩЕНЫМ, но мытым. Нигде, ни на одном сайте я не нашла, что инжир нужно чистить. Напротив, в программе нашей всеми "любимой" Елены Малышевой есть рецепт, в котором инжир как раз подается нечищеным. Ниже можете в этом убедиться.

Инжир чистить не надо, у него достаточно нежная кожица.

Исключение — если давать инжир маленьким детям, то тогда инжир можно и почистить ножом, убрать кожицу. Из инжира можно делать пюре с добавлением манной крупы и молока.

Инжир очень вкусный и питательный, это просто кладезь полезных веществ. Но содержит щавелевую кислоту, это надо учитывать людям с урологическими заболеваниями и нарушением обменных процессов. Также может оказывать легкое послабляющее действие.

Инжир можно просто разломать на две части или нарезать ножом.

Еще с инжиром делают салаты, фаршируют, делают муссы и даже . пиццу.

Причины возникновения запоров у детей самые разные. Это и сбалансированный неправильно рацион ребенка, и приобретенные заболевания и наследственные, и смена климата или обстановки, и неподвижный образ жизни. Один из доступных и простых способов, как .

Диетологи раскрыли секреты и полезные свойства свежего инжира

Свежий инжир: состав и особенности. Польза свежего инжира

Жаропонижающее и потогонное,

Слабительное (в том числе с составе аптечных препаратов),

Средство от железодефицитной анемии,

Улучшает аппетит и пищеварение,

Болеутоляющее при ревматизме и панкреатите,

Средство от мочекаменной болезни и цистита,

Борьба с лишним весом,

Стабилизация сердечного ритма, устранение тахикардии,

Очищение и лечение кожи.

Как едят свежий инжир. Надо ли чистить инжир?

Если не хотите съедать кожуру, ешьте мякоть инжира, как арбузную, а шкурку оставляйте. Таким способом, или с помощью чайной ложки, можно давать инжир маленькому ребенку.

Исходя из сказанного выше, перед едой инжир нужно хорошо помыть проточной водой. Делайте это бережно, потому что свежие плоды очень мягкие и нежные.

Из-за мягкости и нежной мякоти, похожей на повидло, свежий инжир очень трудно транспортировать. Это еще один аргумент в пользу свежесобранного инжира, ведь купленный в супермаркете наверняка был собран недозревшим и достиг спелости на складе, а значит, не несет в себе всей возможной пользы.

Благодаря тонкой шкурке, свежий инжир легко разламывается пальцами. Попробуйте просто взять ягоду двумя руками и разделить пополам.

Для более изысканной подачи на праздничный стол можно нарезать инжир дольками или половинками и выложить на блюдо срезом кверху. Используйте для нарезки инжира острый нож с тонким лезвием.

Как вкусно есть инжир? Рецепты блюд со свежим инжиром

свежий инжир с овсяной кашей

  • Российские дачники смогли вырастить инжир

Желание обзавестись этой южной диковинкой зрело давно. Единственное, что останавливало, это сомнения в том, выживет ли инжир после зимовки? Может, я и не осмелилась бы посадить его у себя, но случайно узнала, что недалеко от моего дома сосед-станични.

Причины возникновения запоров у детей самые разные. Это и сбалансированный неправильно рацион ребенка, и приобретенные заболевания и наследственные, и смена климата или обстановки, и неподвижный образ жизни. Один из доступных и простых способов, как .

Супы — главные блюда каждого обеда. При этом диетологи рекомендуют в разное время года менять меню, поэтому для летнего стола, как взрослых, так и ребятишек, подойдут холодные супы или холодники. Холодные супчики — это сытные и лёгкие блюда. Рецептов.

Форма бровей в большей степени влияет на красоту, естественность и гармоничность черт лица. Прекрасно, если Вы обладаете широкими и густыми бровями. Ведь на них проще всего реализовать задуманную форму. А вот, если Вам гордиться нечем, тогда очень ва.

Лето – пора отдыха, отпусков и курорта на море или возле водных источников. После холодной зимы всем хочется придать своей коже свежий и загоревший вид, не быть бледным. Людям со светлой кожей опасно долго пребывать под солнцем. Они сразу сгорают, ко.

Инжир, или, как его еще называют, фига или винная ягода, известен человечеству с древних времен. Популярностью он обязан, и своему интересному вкусу, и, полезным качествам. Инжир часто встречается на столах жителей Египта, Абхазии, Туниса, Марокко, Турции. Сегодня его можно, без проблем, купить и в российских магазинах. Часто встречается сушеный или вяленый инжир. Его едят также, как и другие сухофрукты, вместо сладостей, добавляют в мясные блюда, и блюда из птицы. А, вот, как есть инжир свежий, знают немногие наши соотечественники.

Надо ли чистить инжир?

С чем и как едят инжир? Если вы совсем недавно открыли для себя этот экзотический плод, то сперва насладитесь им в чистом виде, ни с чем не смешивая. Но если эти уникальные ягоды уже давно и прочно вошли в ваше меню, пора узнать, в какие блюда кладут и как едят инжир, сочетая его с разными продуктами. Вам гарантированно откроется новый мир вкусовых ощущений.

Как едят инжир. Как правильно выбирать ягоды инжира :: SYL.ru

Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал инжир. Сладковатый вкус, легкий и очень приятный аромат, обилие витаминов — такие ассоциации возникают при упоминании этого удивительного плода. А вы знаете, как едят инжир? С какими продуктами он лучше всего сочетается, где смог найти свое применение? Прекрасный фрукт хранит под кожурой множество тайн, узнать которые будет весьма полезно.

Как есть инжир — wikiHow | Что вам понадобится

Можешь жевать и со шкурой, и без — это зависит от сорта и степени зрелости. Так, по словам врача-диетолога центра косметологии и эстетики «Посольство красоты» Натальи Кирилловой, плоды зеленоватого цвета с тонкой шкуркой можно есть не очищая (только, конечно, спелыми). Можно ли есть инжир с кожурой? И вообще, как правильно его использовать?

Как есть инжир?

О ценности инжира жители планеты знают уже давно. Фига (одно из названий плода) насчитывает большое количество сортов, отличающихся формой, цветом, вкусом и временем созревания. В связи с этим многие интересуются, как есть инжир. Обычно ягоды употребляют в пищу свежими или в виде сухофруктов, но с не меньшим успехом их замораживают, запекают, варят компот, варенье или используют в выпечке.

Как есть инжир

3 метода:основная информацияУпотребление свежего инжираУпотребление сушеного инжира У инжира умеренно сладкий вкус и особенно сладкий аромат. Его обычно едят в сухом виде, но свежий инжир тоже просто употреблять. Инжир чаще всего едят без добавок, но он также очень вкусен в сочетании с другими продуктами. Вот несколько советов о том, как лучше есть инжир.

Совет 1: Как едят инжир

Инжир, или, как его еще называют, фига или винная ягода, известен человечеству с древних времен. Популярностью он обязан, и своему интересному вкусу, и, полезным качествам. Инжир часто встречается на столах жителей Египта, Абхазии, Туниса, Марокко, Турции. Сегодня его можно, без проблем, купить и в российских магазинах. Часто встречается сушеный или вяленый инжир. Его едят также, как и другие сухофрукты, вместо сладостей, добавляют в мясные блюда, и блюда из птицы. А, вот, как есть инжир свежий, знают немногие наши соотечественники.

Как правильно есть инжир: с кожурой или без?

Это один из самых легких фруктов поедания за столом, так как к инжиру можно применить общие правила фруктового этикета, которые мы вывели в общей статье. Если фрукт подан в целом виде, тогда перекладываем его из общего блюда к себе руками. Если обстановка относительно неформальна, тогда можно есть руками. Если нет, тогда берем вилку с ножом. Кладем плод плодоножкой вниз и, придерживая вилкой, сначала разрезая на четвертинки, затем опускаем каждую из них так, чтобы образовался цветок. Поедаем каждую четвертинку, отделяя от общей композиции.

Как есть инжир?

Инжир, или, как его еще называют, фига или винная ягода, известен человечеству с древних времен. Популярностью он обязан, и своему интересному вкусу, и, полезным качествам. Инжир часто встречается на столах жителей Египта, Абхазии, Туниса, Марокко, Турции. Сегодня его можно, без проблем, купить и в российских магазинах. Часто встречается сушеный или вяленый инжир. Его едят также, как и другие сухофрукты, вместо сладостей, добавляют в мясные блюда, и блюда из птицы. А, вот, как есть инжир свежий, знают немногие наши соотечественники.

Надо ли чистить инжир? Как правильно есть инжир? — Полезная информация для всех

Этот фрукт употребляют целиком, нет необходимости чистить его от кожуры, она так же съедобная, едят обыкновенно, нарезают кусками или просто откусывают, если плод большой, если плоды маленькие, то можно за один раз его есть. Летом он очень хорошо в холодном виде, когда до этого пролежит в холодильнике. Кожура может быть немного жсткой ближе к хвостику, на котором инжир висит на дереве, поэтому можно ножиком отрезать эту часть или не разжвывая эту часть вынимать е изо рта.

Как есть инжир: с кожурой или без?

Здравствуйте друзья! Инжир (винная ягода, фиговое дерево, смоква) — это экзотический фрукт с восхитительным вкусом и лечебными свойствами. Растение известно с древних времен. Люди научились выращивать винные ягоды задолго до возникновения нашего летоисчисления. Воины великого Александра Македонского брали эти фрукты с собой в военные походы. Даже древние греки знали, как правильно есть инжир, чтобы долго чувствовался невероятный аромат, и оставалось сладкое послевкусие.

Надо ли чистить инжир? Как правильно есть инжир? — Полезная…

А знаете ли вы, что инжир – первое растение, индивидуально упомянутое в Библии? Потому что называется он еще и смоковницей, и фигой (а плоды, кроме того, смоквами и винными ягодами). Именно из фиговых листочков соорудили себе первые одежки Адам и Ева в раю, поняв после поедания плода Древа познания, что они наги. Но инжир – это не только (и не столько!) фиговые листочки, сколько прекрасные, полезные, использующиеся и в свежем, и в сушеном виде плоды.

Как выбирать и хранить сушеный инжир

Сушеный инжир – ценный продукт, источник полезных веществ для организма. Плоды фигового дерева сладки и сочны, в местах произрастания их употребляют в пищу свежими сразу с ветки, делают варенье. Чтобы сохранить ценные свойства, фиги высушивают, и в таком виде они попадают к нам на стол. Как выбирать сушеный инжир правильно, чтобы в полной мере насладиться его целебными свойствами?

Однако в российских супермаркетах вам, скорее всего, попадется сушеный инжир, который вполне сохраняет все полезные свойства и очень вкусен. Как едят инжир сушеный – так же как и другие сухофрукты.

Помните строки из детской сказки: «…вдоль по Африке гуляют, фиги, финики срывают…» Что же это за фиги такие? Фиговое дерево, иначе – инжир или смоковница, растет вовсе не в Африке, а в Средней Азии, Крыму, на Кавказе.

Кстати, по одной из версий Адам и Ева вкусили в качестве запретного плода именно инжир или фигу, а не яблоко, ведь и наготу они прикрыли именно фиговым листом.

Инжир – очень давно известен человечеству и пользуется огромной популярностью благодаря прекрасному вкусу и полезным свойствам.

Инжир богат калием, люди часто его употребляющие крайне редко страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кроме того, смоквы (инжир) стимулируют пищеварение, обладают мочегонным и потогонным, а также – легким слабительным эффектом. Инжир с молоком – отличное средство от сухого, навязчивого кашля.

Эта ягода очень богата сахаром и является прекрасным десертом, ее рекомендуют кушать всем, желающим поправиться. Людям же, страдающим ожирением или сахарным диабетом, есть инжир не рекомендуется.

В наши края свежий инжир попадает довольно редко, ввиду крайней сложности его транспортировки. Срывают его зеленым и прежде чем употреблять в пищу нужно подержать плоды на солнце.

Вкусовые качества такого продукта сильно отличаются от вкуса инжира, сорванного с ветки. Свежий инжир можно есть в натуральном виде, а можно – со сметаной.

Гурманы уверяют, что инжир очень хорош с ветчиной или птицей. Кстати, недозрелый инжир можно слегка отварить. Из него получаются отличные джемы варенья и пастила.

Однако в российских супермаркетах вам, скорее всего, попадется сушеный инжир, который вполне сохраняет все полезные свойства и очень вкусен. Как едят инжир сушеный – так же как и другие сухофрукты.

А именно: целиком, нарезав на кусочки, запарив горячей водой или просто помыв. Можно использовать его для приготовления салатов, выпечки и т. д.

Употребляя фиги в пищу нужно помнить несколько основных правил. Прежде всего: нужно есть инжир натощак, так как он плохо сочетается с другими продуктами и может вызвать брожение и расстройство желудка.

Людям со слабым желудком молоко с инжиром лучше не есть, даже в качестве лекарства.

Выбирая сушеный инжир, помните, что лучшие сорта имеют светло-желтый, кремовый цвет и обладают приятным, а не затхлым запахом.

За исключением веточки, на которой крепится плод, инжир целиком съедобен. Его шкурка довольно мягкая, она обладает приятным вкусом и легко жуется. Вы можете без опаски есть инжир с кожурой, но не забывайте, что его, как и любые другие плоды, надо тщательно мыть перед едой. Свежий инжир едят целиком или разрезают его на несколько частей.

Можно ли есть инжир с кожурой?

Инжир – очень вкусная и полезная ягода, которую можно приобрести в сушеном или сыром виде практически в любом магазине. Являясь источником витаминов и минералов, необходимых в любом возрасте, инжир очень популярен среди взрослых и детей. Его ценят за насыщенный вкус и употребляют в пищу как самостоятельно, так и в составе разнообразных блюд. Инжир разрешен в пищу беременным женщинам в небольших количествах, также не возбраняется понемногу употреблять в пищу инжир при грудном вскармливании.

Если вы впервые пробуете инжир, наверняка вы задумываетесь о том, можно ли есть его шкурку.

За исключением веточки, на которой крепится плод, инжир целиком съедобен. Его шкурка довольно мягкая, она обладает приятным вкусом и легко жуется. Вы можете без опаски есть инжир с кожурой, но не забывайте, что его, как и любые другие плоды, надо тщательно мыть перед едой. Свежий инжир едят целиком или разрезают его на несколько частей.

В сушеном виде эти плоды также содержат кожуру, и она не мешает наслаждаться их ярким вкусом. Съедобная шкурка делает инжир удобным для перекуса в любое время. Но если вы хотите дать его маленькому ребенку, кожицу лучше снять. Для этого воспользуйтесь острым ножом, и она легко отойдет от плода. Вы также можете снять ее руками, двигаясь сверху вниз от места, где крепилась веточка.

Сушеный инжир можно с легкостью купить на протяжении всего года в магазине и на рынке, как и другие сухофрукты, но как это сделать правильно, рассмотрим в этой статье и разберемся, как лучше выбирать сушеный инжир при покупке и на что обращать внимание, чтобы купить спелый и вкусный сухофрукт, не обработанный химией.

Как выбрать и как кушать сушеный инжир

Сушеный инжир можно с легкостью купить на протяжении всего года в магазине и на рынке, как и другие сухофрукты, но как это сделать правильно, рассмотрим в этой статье и разберемся, как лучше выбирать сушеный инжир при покупке и на что обращать внимание, чтобы купить спелый и вкусный сухофрукт, не обработанный химией.

Как и многие другие сухофрукты, во время сушки инжир может обрабатываться диоксидом серы и каустической содой (для ускорения процесса его сушки, придания ему красивого внешнего вида и для защиты от вредных бактерий и микроорганизмов), а также сладким сахарным сиропом, чтобы плоды были слаще и на них не так хорошо были видны мелкие повреждения и недостатки (если таковые имеются). Поэтому важно уметь различать сушенный инжир обработанный химией и от плодов без обработки, которые намного полезнее и безопаснее для здоровья человека.

Как правильно выбрать сушеный инжир на рынке и в магазине?

  1. Качественный сухой инжир светло-бежевого или светло-коричневого цвета и матовый, без блеска.
  2. Выбирая сушеной инжир обращаем внимание на форму плода, она должна быть слегка приплюснутой.
  3. Поверхность кожуры на сухофрукте должна быть цельной без явных повреждений и хорошо заметных пятен.
  4. Запах у сушеных плодов фигового дерева должен быть легким и приятным без дополнительного аромата бензина и других химических веществ.
  5. На вкус плоды сушеного инжира не должны быть солеными или кислыми. Если это так, то эти сухофрукты уже испортились. Спелый сушеный инжир всегда сладкий.
  6. На ощупь хороший высушенный инжир немного мягкий, не сильно твердый (может быть пересушен или уже вышел срок годности).

На заметку: на кожуре высушенного инжира может появляться белый налет, но его не стоит опасаться, так как это признак сладких плодов (выделяется глюкоза).

Нужно ли мыть сушеный инжир перед употреблением в пищу после покупки?

Перед употреблением, сушеный инжир обязательно нужно мыть и замачивать на несколько минут в обычной воде комнатной температуры, потому что за период его сушки и продажи на поверхности плодов может скопится много пыли, в которой могут содержаться вредные бактерии.

Еще одним плюсом от мойки и замачивания сухого инжира будет то, что он размякнет, станет более сочным, при этом полезно будет запивать инжир водой, когда кушаете – это облегчит процесс его переваривания.

Как едят сушеный инжир?

Сушеные плоды отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, такими как кефир, творог, йогурт, а также используют для приготовления десертов, применяют в смеси с другими сухофруктами и орехами, чтобы пополнить запах организма в полезных витаминах и микроэлементах, и укрепить иммунитет.

Довольно часто сушеный инжир употребляют, как готовый продукт, своего рода сладость на десерт, которая очень вкусная и питательная.

Вам также будет интересно почитать про сушеный инжир на такие темы:

В заключение к статье можно отметить, что правильно выбрать качественный сушеный инжир без химической обработки не сложно, главное помнить всего несколько простых правил, перечисленных выше. Свои отзывы и советы, как выбирать сухой инжир, а особенно как кушать сушеный инжир и с чем он лучше сочетается из другой еды, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Источники: http://produkt-pitaniya.ru/suhofrukty-inzhirhttp://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2426-kak-kushat-svezhiy-inzhir.htmlhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/114022-nado-li-chistit-inzhir-kak-pravilno-est-inzhir.htmlhttp://greenrussia.ru/news/zdorovie/3223-dietologi-raskryli-sekrety-i-poleznye-svoystva-svezhego-inzhira.htmlhttp://www.chsvu.ru/nado-li-chistit-inzhir/http://1bon.ru/8/10/http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/mozhno-li-est-inzhir-s-kozhuroi.htmlhttp://infoeda.com/kak-vybrat-i-kak-kushat-sushenyj-inzhir.html

11 Июл 2018      foodhranenie         16       Поделитесь записью

kakhranitedy.ru

Нужно ли чистить инжир перед едой. pravilnohranuedy.ru

Лучше всего есть свежий инжир, собственноручно срывая его с ветки. В зависимости от сорта, спелый инжир может быть темно-фиолетовым, почти черным, бордовым и даже желто-зеленым. Но всегда свежий инжир имеет каплевидную форму, покрыт тонкой шкуркой и содержит желеобразную мякоть со множеством хрустящих мелких косточек. Удалить их невозможно, поэтому просто смиритесь с их присутствием. А лучше – наслаждайтесь хрустом. И учитывайте другие правила употребления свежего инжира:

Как кушать свежий инжир?

Инжир восхитительно хорош и в варенье, и в сушеном виде. Но полезнее, да и вкуснее всего свежий инжир. Жаль только, что растет он только там, где жарко и солнечно, созревает во второй половине лета и радует не слишком большим урожаем. Поэтому далеко не все любители инжира имеют возможность полакомиться им в свежем виде. Соответственно, даже не представляют себе, как кушать свежий инжир. Но если вам повезло и достались именно свежие плоды, не упускайте возможности съесть свежий инжир, сохранивший весь аромат и вкус. А мы пока расскажем, как едят свежий инжир с максимальным удовольствием и пользой.

Инжир – не просто вкусная ягода. Это, пожалуй, одно из самых древних плодовых растений, любимых человечеством. Во всяком случае, Адам использовал вместо единственной одежды листок именно фигового дерева. Фига, Винное дерево, Смоковница и Смоква – все это синонимы, именующие инжир. А он, в свою очередь, является ближайшим родственником фикуса, и произрастает в субтропических, то есть жарких и солнечных, странах. Так что свежий инжир могут позволить себе жители Средиземноморья, Египта, субтропических регионов Америки, Азии и Кавказа. На все остальные территории инжир транспортируют в сушеном, консервированном и гораздо реже в свежем виде.

Лучше всего есть свежий инжир, собственноручно срывая его с ветки. В зависимости от сорта, спелый инжир может быть темно-фиолетовым, почти черным, бордовым и даже желто-зеленым. Но всегда свежий инжир имеет каплевидную форму, покрыт тонкой шкуркой и содержит желеобразную мякоть со множеством хрустящих мелких косточек. Удалить их невозможно, поэтому просто смиритесь с их присутствием. А лучше – наслаждайтесь хрустом. И учитывайте другие правила употребления свежего инжира:

  1. Некоторые сорта инжира позволяют снять кожицу – у них она достаточно плотная. Но в подавляющем большинстве случаев снимать кожуру просто незачем, и едят его вместе с кожурой.

Инжир – типичный для средиземноморской кухни ингредиент. В большинстве рецептов его не подвергают термической обработке, но некоторое время выдерживают на солнце, после чего аромат инжира становится более глубоким и насыщенным. Свежий инжир фаршируют, подают в качестве десерта и закуски, с основными блюдами и напитками. Чтобы лично ощутить всю прелесть этого южного плода, попробуйте воплотить лучшие рецепты блюд с инжиром:

свежий инжир с овсяной кашей

  1. Овсянка со свежим инжиром (завтрак). Геркулес сварите в молоке или воде. Переложите в глубокую тарелку и добавьте нарезанный четвертинками (некрупный) или кубиками (крупный) инжир. Если используете овсяные хлопья быстрого приготовления или мюсли, добавляйте нарезанный инжир в уже готовый завтрак, перед самым началом еды.

Инжир лучше всего употреблять в пищу отдельно от остальных продуктов, он обладает ярко выраженным сладким вкусом. Обычно им заменяют конфеты.

Правильный выбор и хранение сушеного инжира

Сушеный инжир – ценный продукт, источник полезных веществ для организма. Плоды фигового дерева сладки и сочны, в местах произрастания их употребляют в пищу свежими сразу с ветки, делают варенье. Чтобы сохранить ценные свойства, фиги высушивают, и в таком виде они попадают к нам на стол. Как выбирать сушеный инжир правильно, чтобы в полной мере насладиться его целебными свойствами?

Плоды смоковницы, или инжир, упоминаются в древних письменных источниках за несколько тысячелетий до нашей эры. Авиценна рекомендовал их как лекарство. Фиги были тем запретным плодом, который вкусили Адам и Ева. Именно его листьями они прикрыли наготу, когда их изгнали из Рая. Это древнейший продукт, который лечит, и ему приписываются священные свойства. Так чем же полезен сушеный инжир?

Также в другой полезной статье читайте как правильно покупать свежий инжир, что не менее важно знать покупателям этого полезного субтропического фрукта.

Полезные свойства инжира

В плодах смоковницы содержится большое количество витаминов группы В, а также С, А. Благодаря этому сушеный инжир полезен для нервной системы, улучшает умственную деятельность и работоспособность, повышает настроение.

Так же, как и полезная курага, инжир богат калием, железом и магнием – веществами, необходимыми для системы кроветворения и работы сердца. Фиги помогают при борьбе с анемией, повышают уровень гемоглобина, способствуют понижению артериального давления. Калий, содержащийся в инжире, выводит лишнюю влагу из организма.

Благодаря высокому содержанию клетчатки сушеный инжир хорошо выводит шлаки и токсины из организма, налаживает работу кишечника. Отвар из плодов фигового дерева помогает при запорах.

Сушеный инжир богат кальцием, его рекомендуется употреблять для укрепления костей. Людям, испытывающим недостаток этого микроэлемента, следует употреблять плоды фиги ежедневно для профилактики остеопороза и переломов.

С древнейших времен инжир используется для лечения простуды и заболеваний дыхательных путей. Помогает вылечить кашель молоко, настоянное на инжире.

Как видите, фиги – необходимый продукт, который следует держать в каждом доме. Важно при этом знать, как хранить сушеный инжир.

Как едят сушеный инжир?

Инжир лучше всего употреблять в пищу отдельно от остальных продуктов, он обладает ярко выраженным сладким вкусом. Обычно им заменяют конфеты.

Неплохо разнообразить свой рацион, перемешав нарезанный инжир с натуральными кисломолочными продуктами – творогом, кефиром. Вместо привычных изюма и кураги можно использовать сушеный инжир при выпечке кексов, пирожных и печенья.

Если хочется побаловать себя новым пикантным вкусом, можно приготовить блюдо из курицы с инжиром. Также плоды смоковницы хорошо сочетаются с сыром и медом.

Нужно ли мыть сушеный инжир?

Многие задаются этим вопросом при виде сухофруктов и перед тем, как выбирать сушеный инжир. Высушенные плоды из жарких стран проделывают долгий путь, прежде чем попасть к нам на стол. При их производстве могут использоваться химикаты. Поэтому перед употреблением сушеный инжир нужно тщательно промывать под струей воды.

Еще лучше, если его замочить на полчаса в теплой воде, тогда плоды будут более мягкие, что способствует лучшему усвоению питательных веществ. В воду перейдут грязь и химикаты, поэтому ее лучше вылить. Можно после мытья обдать сушеный инжир кипятком, но при этом часть витаминов разрушится.

Как выбирать сушеный инжир?

При покупке сушеного инжира нужно оценивать его органолептические свойства:

— Цвет должен быть светло-коричневым или бежевым, матовым.

— Допускается белый налет на поверхности – это говорит о большом содержании в плодах глюкозы, которая выступила наружу.

— Недопустимо наличие пятен на поверхности и мятых плодов.

— Плоды должны быть примерно одинаковыми по размеру, немного приплюснутые.

— Попробуйте инжир на ощупь – он должен быть немного мягким, не слишком твердым и пересушенным.

— Если есть возможность, оцените вкус – у качественного сушеного инжира он сладкий. Кислый привкус свидетельствует о нарушении условия хранения или использовании несвежего сырья при производстве.

Если все пункты соответствуют действительности, то это качественный инжир. Теперь важно поговорить о том, как хранить сушеный инжир в домашних условиях.

Условия хранения сушеного инжира

Чем меньше температура и влажность в помещении, тем благоприятнее условия хранения сушеного инжира. Иначе он быстро отсыреет, и в нем заведутся вредители.

Хранить сушеный инжир нужно в прохладном сухом месте в емкости с плотно прилегающей крышкой. Можно положить плоды в холщовый мешочек и убрать в стеклянную банку. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги на продукт.

Также инжир обладает потогонным и мочегонным действием, используется многими людьми как натуральное слабительное, из чего можно сделать вывод, что этот фрукт помогает организму избавиться от токсинов, из-за которых, в том числе, не проходит кашель.

Инжир от кашля

Осенне-зимний сезон у людей с пониженным иммунитетом часто сопровождается кашлем, от которого трудно избавиться. Человек при затянувшемся кашле, как правило, пытается использовать в лечении медикаменты – антибиотики или травяные микстуры. Тем не менее, не следует пренебрегать и народными средствами, которые иногда более эффективны, чем тот или иной медикамент.

Так, инжир – частый компонент в рецептах народной медицины, и особенно, если речь идет о лекарстве от кашля. Этот фрукт обладает рядом полезных веществ, которые помогают организму бороться с простудой и очищать легкие.

Почему инжир помогает против кашля?

Лечение кашля инжиром не случайно стало популярным народным методом: этот фрукт содержит большое количество витамина С, различные микроэлементы (калий, магний, кальций, натрий, фосфор и др.), которые поддерживают организм в здоровом состоянии.

Также инжир обладает потогонным и мочегонным действием, используется многими людьми как натуральное слабительное, из чего можно сделать вывод, что этот фрукт помогает организму избавиться от токсинов, из-за которых, в том числе, не проходит кашель.

Как лечить инжиром кашель?

Из инжира делают смеси и отвары, которые в сочетании с другими ингредиентами дают положительный эффект. Перед использованием инжира нужно удостовериться, что к этому фрукту нет противопоказаний, к которым относятся пищевая аллергия и сахарный диабет.

Инжир удобно применять от кашля для детей: малышам нравится его сладкий вкус, и поэтому родителям не приходится долго уговаривать ребенка принять средство. К тому же, инжир – натуральный ингредиент, и он не вредит детскому здоровью, искусственно повышая иммунную сопротивляемость к болезни.

Во всех рецептах от кашля используется сушеный или свежий инжир на выбор.

Лечение кашля инжиром с молоком

Это средство считается одним из самых эффективных и простых в приготовлении. Нужно взять жирное молоко – 1 л (подойдет не только магазинное, но и домашнее, парное: козье или коровье). Чем выше жирность молока, тем быстрее пройдет кашель, так как горло будет регулярно смазываться натуральными жирами, которые продлевают прогревающий эффект. Залейте молоко в небольшую кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

Затем нужно взять инжир и хорошо его промыть. После этого 5 плодов инжира положите в кастрюлю с молоком и накройте крышкой. Варить их нужно около получаса, а после этого снять кастрюлю с плиты, замотать ее махровым полотенцем и дать настояться 3 ч. Ингредиенты используются отдельно: инжир, сваренный в молоке как средство от кашля, нужно есть несколько раз в день перед едой, а молоко пить на ночь горячим.

Сушеный инжир от кашля с медом

Это средство от кашля с инжиром помогает тем, у кого долго не проходит кашель не только из-за болезни, но и из-за курения. Возьмите 10 плодов инжира и измельчите. Затем возьмите 10 ст.л. меда и перемешайте их с инжиром: вручную или с помощью блендера. Принимать средство по 1 ч. л. два раза в день: утром и вечером.

Инжир с редькой

Возьмите 1 редьку, очистите ее и натрите на терке. Затем измельчите инжир – 6 плодов и смешайте с редькой. После этого добавьте в емкость с инжиром и редькой 10 ст.л. жидкого меда и перемешайте. Средство должно настояться в течение суток в прохладном темном месте, после чего его можно употреблять по 1 ст.л. утром.

Как хранить средства от кашля с инжиром?

Приведенные рецепты предназначены на несколько порций. Однако проблема в том, что в них есть скоропортящиеся продукты (редька темнеет, а молоко скисает).

Инжир с молоком нужно хранить в холодильнике, и перед употреблением подогревать.

Инжир с редькой нужно обязательно поместить в банку с синтетической или закручивающейся крышкой, чтобы снизить скорость потемнения редьки.

Инжир с медом не требует специальных условий хранения.

Еще одним плюсом от мойки и замачивания сухого инжира будет то, что он размякнет, станет более сочным, при этом полезно будет запивать инжир водой, когда кушаете – это облегчит процесс его переваривания.

Как выбрать и как кушать сушеный инжир

Сушеный инжир можно с легкостью купить на протяжении всего года в магазине и на рынке, как и другие сухофрукты, но как это сделать правильно, рассмотрим в этой статье и разберемся, как лучше выбирать сушеный инжир при покупке и на что обращать внимание, чтобы купить спелый и вкусный сухофрукт, не обработанный химией.

Как и многие другие сухофрукты, во время сушки инжир может обрабатываться диоксидом серы и каустической содой (для ускорения процесса его сушки, придания ему красивого внешнего вида и для защиты от вредных бактерий и микроорганизмов), а также сладким сахарным сиропом, чтобы плоды были слаще и на них не так хорошо были видны мелкие повреждения и недостатки (если таковые имеются). Поэтому важно уметь различать сушенный инжир обработанный химией и от плодов без обработки, которые намного полезнее и безопаснее для здоровья человека.

Как правильно выбрать сушеный инжир на рынке и в магазине?

  1. Качественный сухой инжир светло-бежевого или светло-коричневого цвета и матовый, без блеска.
  2. Выбирая сушеной инжир обращаем внимание на форму плода, она должна быть слегка приплюснутой.
  3. Поверхность кожуры на сухофрукте должна быть цельной без явных повреждений и хорошо заметных пятен.
  4. Запах у сушеных плодов фигового дерева должен быть легким и приятным без дополнительного аромата бензина и других химических веществ.
  5. На вкус плоды сушеного инжира не должны быть солеными или кислыми. Если это так, то эти сухофрукты уже испортились. Спелый сушеный инжир всегда сладкий.
  6. На ощупь хороший высушенный инжир немного мягкий, не сильно твердый (может быть пересушен или уже вышел срок годности).

На заметку: на кожуре высушенного инжира может появляться белый налет, но его не стоит опасаться, так как это признак сладких плодов (выделяется глюкоза).

Нужно ли мыть сушеный инжир перед употреблением в пищу после покупки?

Перед употреблением, сушеный инжир обязательно нужно мыть и замачивать на несколько минут в обычной воде комнатной температуры, потому что за период его сушки и продажи на поверхности плодов может скопится много пыли, в которой могут содержаться вредные бактерии.

Еще одним плюсом от мойки и замачивания сухого инжира будет то, что он размякнет, станет более сочным, при этом полезно будет запивать инжир водой, когда кушаете – это облегчит процесс его переваривания.

Как едят сушеный инжир?

Сушеные плоды отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, такими как кефир, творог, йогурт, а также используют для приготовления десертов, применяют в смеси с другими сухофруктами и орехами, чтобы пополнить запах организма в полезных витаминах и микроэлементах, и укрепить иммунитет.

Довольно часто сушеный инжир употребляют, как готовый продукт, своего рода сладость на десерт, которая очень вкусная и питательная.

Вам также будет интересно почитать про сушеный инжир на такие темы:

В заключение к статье можно отметить, что правильно выбрать качественный сушеный инжир без химической обработки не сложно, главное помнить всего несколько простых правил, перечисленных выше. Свои отзывы и советы, как выбирать сухой инжир, а особенно как кушать сушеный инжир и с чем он лучше сочетается из другой еды, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Инжир просто нарезают кусочками или кусают как груши или яблоки. Я люблю охлаждённый в холодильнике инжир — особенно в жаркую погоду.

Надо ли чистить инжир? Как правильно есть инжир?

Для того,чтобы кушать инжир, его не нужно чистить,так как его кожица является съедобной и вкусной.А вот помыть его желательно,потому что неизвестно каким образом он хранился и через какие руки прошел.Речь идет как о сушеном,так и в свежем его виде.

У инжира очень нежная кожица.

Но иметь нужно в виду, если вы кормите инжиром вашего ребенка,то желательно снять кожицу при помощи острого ножа.

Для детей можно готовить различные пюре.

Инжир является вкусным и питательным фруктом,который в составе своем содержит минералы и витамины.

Инжир нужно разрезать напополам и кушать его ложечкой.Популярен инжир и в кулинарии.

Никогда не чистил инжир.А ел его очень просто.Надо разломать его пополам,потом потереть две половинки друг о друга и есть.Он становится сладким и вкусным.Естественно всё,что я написал относится к свежему инжиру,а не к сушённому.Приятного аппетита!

Этот фрукт употребляют целиком, нет необходимости чистить его от кожуры, она так же съедобная, едят обыкновенно, нарезают кусками или просто откусывают, если плод большой, если плоды маленькие, то можно за один раз его есть. Летом он очень хорошо в холодном виде, когда до этого пролежит в холодильнике. Кожура может быть немного жёсткой ближе к хвостику, на котором инжир висит на дереве, поэтому можно ножиком отрезать эту часть или не разжёвывая эту часть вынимать её изо рта.

Чистить инжир совершенно необязательно, так как кожура его также съедобна. Она немного горчит (на мой вкус), но в целом она не портит вкус.

Инжир просто нарезают кусочками или кусают как груши или яблоки. Я люблю охлаждённый в холодильнике инжир — особенно в жаркую погоду.

Инжир употребляют в пищу НЕЧИЩЕНЫМ, но мытым. Нигде, ни на одном сайте я не нашла, что инжир нужно чистить. Напротив, в программе нашей всеми "любимой" Елены Малышевой есть рецепт, в котором инжир как раз подается нечищеным. Ниже можете в этом убедиться.

Инжир чистить не надо, у него достаточно нежная кожица.

Исключение — если давать инжир маленьким детям, то тогда инжир можно и почистить ножом, убрать кожицу. Из инжира можно делать пюре с добавлением манной крупы и молока.

Инжир очень вкусный и питательный, это просто кладезь полезных веществ. Но содержит щавелевую кислоту, это надо учитывать людям с урологическими заболеваниями и нарушением обменных процессов. Также может оказывать легкое послабляющее действие.

Инжир можно просто разломать на две части или нарезать ножом.

Еще с инжиром делают салаты, фаршируют, делают муссы и даже . пиццу.

Инжир – очень вкусная и полезная ягода, которую можно приобрести в сушеном или сыром виде практически в любом магазине. Являясь источником витаминов и минералов, необходимых в любом возрасте, инжир очень популярен среди взрослых и детей. Его ценят за насыщенный вкус и употребляют в пищу как самостоятельно, так и в составе разнообразных блюд. Инжир разрешен в пищу беременным женщинам в небольших количествах, также не возбраняется понемногу употреблять в пищу инжир при грудном вскармливании.

Можно ли есть инжир с кожурой?

Инжир – очень вкусная и полезная ягода, которую можно приобрести в сушеном или сыром виде практически в любом магазине. Являясь источником витаминов и минералов, необходимых в любом возрасте, инжир очень популярен среди взрослых и детей. Его ценят за насыщенный вкус и употребляют в пищу как самостоятельно, так и в составе разнообразных блюд. Инжир разрешен в пищу беременным женщинам в небольших количествах, также не возбраняется понемногу употреблять в пищу инжир при грудном вскармливании.

Если вы впервые пробуете инжир, наверняка вы задумываетесь о том, можно ли есть его шкурку.

За исключением веточки, на которой крепится плод, инжир целиком съедобен. Его шкурка довольно мягкая, она обладает приятным вкусом и легко жуется. Вы можете без опаски есть инжир с кожурой, но не забывайте, что его, как и любые другие плоды, надо тщательно мыть перед едой. Свежий инжир едят целиком или разрезают его на несколько частей.

В сушеном виде эти плоды также содержат кожуру, и она не мешает наслаждаться их ярким вкусом. Съедобная шкурка делает инжир удобным для перекуса в любое время. Но если вы хотите дать его маленькому ребенку, кожицу лучше снять. Для этого воспользуйтесь острым ножом, и она легко отойдет от плода. Вы также можете снять ее руками, двигаясь сверху вниз от места, где крепилась веточка.

Источники: http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2426-kak-kushat-svezhiy-inzhir.htmlhttp://produkt-pitaniya.ru/suhofrukty-inzhirhttp://womanadvice.ru/inzhir-ot-kashlyahttp://infoeda.com/kak-vybrat-i-kak-kushat-sushenyj-inzhir.htmlhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/114022-nado-li-chistit-inzhir-kak-pravilno-est-inzhir.htmlhttp://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/mozhno-li-est-inzhir-s-kozhuroi.html

21 Июл 2018      edypravilno         32       Поделитесь записью

pravilnohranuedy.ru

Надо ли чистить инжир? Как правильно есть инжир?

Надо ли чистить инжир? Как правильно есть инжир?

  • Этот фрукт употребляют целиком, нет необходимости чистить его от кожуры, она так же съедобная, едят обыкновенно, нарезают кусками или просто откусывают, если плод большой, если плоды маленькие, то можно за один раз его есть. Летом он очень хорошо в холодном виде, когда до этого пролежит в холодильнике. Кожура может быть немного жсткой ближе к хвостику, на котором инжир висит на дереве, поэтому можно ножиком отрезать эту часть или не разжвывая эту часть вынимать е изо рта.

  • Мне кажется, его и почистить-то невозможно. Это же не яблоко, чтобы кожуру срезать и не апельсин, чтобы ее снять.

    Вот совет разломать и потереть - интересный. Чем он так вкуснее?

    Если свежий. Но сушенный вкуснее.

  • Инжир чистить не нужно. Но мыть, думаю, обязательно. Я все время его покупаю и всегда его хорошо мою, а потом уже ем. Еще из инжира делают соусы и добавляют его во всевозможные блюда. К примеру, можно сделать утку, тушеную с инжиром, а можно сделать шоколадные трюфели с инжиром и грецким орехом.

  • Свежий инжир чистить нет необходимости, вернее даже сказать quot;нет возможностиquot;, так как кожуру с этой ягоды счистить довольно проблематично. Так что инжир просто разламывается или нарезается дольками, и можно кушать.

  • Кожура инжира считается съедобна, так же, как например, у киви. Она может быть желтого или коричневого, а также зеленого и желто-фиолетового цвета. Но можно кушать только мякоть, особенно если инжир не только вот-вот сорван с дерева, а привезен откуда-то издалека. И маленьким детям лучше инжир давать без кожуры, можно нарезать по принципу как арбуз и съедать кусочков мякоть, оставляя кожуру.

  • Инжир употребляют в пищу НЕЧИЩЕНЫМ, но мытым. Нигде, ни на одном сайте я не нашла, что инжир нужно чистить. Напротив, в программе нашей всеми quot;любимойquot; Елены Малышевой есть рецепт, в котором инжир как раз подается нечищеным. Ниже можете в этом убедиться.

  • Нет, инжир чистить не надо. Его даже мыть не желательно, просто в сво время жила на юге, и от местных узнала об этом.

  • Инжир чистить не надо, у него достаточно нежная кожица.

    Исключение - если давать инжир маленьким детям, то тогда инжир можно и почистить ножом, убрать кожицу. Из инжира можно делать пюре с добавлением манной крупы и молока.

    Инжир очень вкусный и питательный, это просто кладезь полезных веществ. Но содержит щавелевую кислоту, это надо учитывать людям с урологическими заболеваниями и нарушением обменных процессов. Также может оказывать легкое послабляющее действие.

    Инжир можно просто разломать на две части или нарезать ножом.

    Еще с инжиром делают салаты, фаршируют, делают муссы и даже ... пиццу.

  • Для того,чтобы кушать инжир, его не нужно чистить,так как его кожица является съедобной и вкусной.А вот помыть его желательно,потому что неизвестно каким образом он хранился и через какие руки прошел.Речь идет как о сушеном,так и в свежем его виде.

    У инжира очень нежная кожица.

    Но иметь нужно в виду, если вы кормите инжиром вашего ребенка,то желательно снять кожицу при помощи острого ножа.

    Для детей можно готовить различные пюре.

    Инжир является вкусным и питательным фруктом,который в составе своем содержит минералы и витамины.

    Инжир нужно разрезать напополам и кушать его ложечкой.Популярен инжир и в кулинарии.

  • Чистить инжир совершенно необязательно, так как кожура его также съедобна. Она немного горчит (на мой вкус), но в целом она не портит вкус.

    Инжир просто нарезают кусочками или кусают как груши или яблоки. Я люблю охлажднный в холодильнике инжир - особенно в жаркую погоду.

  • Никогда не чистил инжир.А ел его очень просто.Надо разломать его пополам,потом потереть две половинки друг о друга и есть.Он становится сладким и вкусным.Естественно вс,что я написал относится к свежему инжиру,а не к сушнному.Приятного аппетита!

  • info-4all.ru

    Как правильно есть инжир и чем он полезен

    Для нас инжир – экзотический фрукт. Мы привыкли употреблять его как необычное лакомство. Многие не знают, что это всего лишь разновидность растения рода фикус. Другое название инжира – фига, она же смоковница. Но там, где он растёт в изобилии, его едят не только в качестве десерта, но и в качестве лекарства.

    Польза инжира

    При простуде мы завариваем чай с малиной или липовым цветом. А в средиземноморских странах вместо всего этого лечатся инжиром. Оказывается, если его заварить в кипятке или горячем молоке, то отвар вызовет обильное потоотделение и сразу собьёт температуру. Это снадобье имеет ещё и антибактериальный эффект. Значит, болезнетворные микробы покинут организм скорее. При ангине этим же отваром полощут горло. Боли и налёт, характерные для этой болезни, проходят быстрее.

    Быстрейшему выздоровлению от простудных заболеваний способствует и мочегонный эффект, который имеет инжир. Он помогает организму избавиться от шлаков и токсинов.

    Очищению от вредных веществ помогает и слабительный эффект этого фрукта. Полезная клетчатка способствует их удалению из кишечника.

    В инжире содержится множество полезных веществ. Вот самые важные из них:

    — калий. По его содержанию фига уступает лишь орехам. Благодаря высокому содержанию калия, она рекомендован людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

    — железо. Тут инжир опережает яблоки. Поэтому его полезно включать в рацион людям, страдающим анемией, и вегетарианцам.

    — кумарин. Это вещество, повышающее чувствительность нашей кожи к солнечной радиации. Поэтому если вы хотите быстро загореть, кушайте инжир.

    Как едят инжир

    Есть множество способов, как получить наибольшую пользу от инжира. Даже из сушёных листьев этого дерева может выйти толк. Из них получают препарат, который лечит витилиго – белые пятна на коже.

    Но если вы увидели растение впервые, не торопитесь обрывать фрукты и есть их. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому в пищу их не употребляют.

    Инжир едят в виде свежих фруктов. Чаще всего они фиолетовые, но могу быть и жёлтыми. Сладкая мякоть усеяна семенами. Инжир едят вместе с ними. Считается, что чем их больше, тем плод вкуснее. Чтобы получить максимум пользы, лучше всего съедать по 2-3 фиги за полчаса до еды.

    Свежие плоды смоковницы для нас, конечно, экзотика. Они очень быстро портятся. В нашей стране они встречаются только в сезон, и очень дороги. Поэтому чаще мы их едим в виде сухофруктов.

    Некоторые считают, что сушёная фига даже полезнее. В ней больше белка и сахара, чем в свежей. Поэтому при дистрофии для набора веса лучше кушать сушёный инжир, чем свежий.

    Рецепты приготовления инжира

    Как ни странно, в средиземноморской кухне (где инжир – важная часть многих рецептов) этот фрукт используется не в качестве десерта. Точнее, не только в этом качестве. В некоторых испанских провинциях из инжира традиционно изготавливают хлеб. А ещё чаще его сочетают с вяленой ветчиной или местными сырами. Им даже фаршируют мясо. С ним готовят салаты, вторые блюда, десерты и, конечно, домашние консервы.

    Кролик в инжирном соусе.

    50 граммов хлебных сухарей измельчить в блендере с миндалём. Туда же добавить 50 грамм сушёного инжира, 3 зубчика чеснока, тимьян и розмарин. 600 грамм кроличьего мяса слегка обжарить на оливковом масле, добавить туда ранее приготовленную смесь, залить водой и тушить 10 минут. Затем добавить ещё 50 грамм крупно нарезанного инжира и держать на огне до готовности мяса.

    Конфеты из арахиса и инжира.

    100 грамм инжира и 100 грамм фиников замочить на час. 60 грамм жареного арахиса измельчить в блендере. Сухофрукты вынуть из воды, обсушить и перемолоть с арахисом. Из полученной массы сделать конфеты и обвалять их в кокосовой стружке.

    omj.ru

    Как выбрать и как кушать сушеный инжир

    Kak_vybrat_susheniy_inzhir_Как выбрать сушеный инжир

    Сушеный инжир можно с легкостью купить на протяжении всего года в магазине и на рынке, как и другие сухофрукты, но как это сделать правильно, рассмотрим в этой статье и разберемся, как лучше выбирать сушеный инжир при покупке и на что обращать внимание, чтобы купить спелый и вкусный сухофрукт, не обработанный химией.

    Как и многие другие сухофрукты, во время сушки инжир может обрабатываться диоксидом серы и каустической содой (для ускорения процесса его сушки, придания ему красивого внешнего вида и для защиты от вредных бактерий и микроорганизмов), а также сладким сахарным сиропом, чтобы плоды были слаще и на них не так хорошо были видны мелкие повреждения и недостатки (если таковые имеются). Поэтому важно уметь различать сушенный инжир обработанный химией и от плодов без обработки, которые намного полезнее и безопаснее для здоровья человека.

    Как правильно выбрать сушеный инжир на рынке и в магазине?

    1. Качественный сухой инжир светло-бежевого или светло-коричневого цвета и матовый, без блеска.
    2. Выбирая сушеной инжир обращаем внимание на форму плода, она должна быть слегка приплюснутой.
    3. Поверхность кожуры на сухофрукте должна быть цельной без явных повреждений и хорошо заметных пятен.
    4. Запах у сушеных плодов фигового дерева должен быть легким и приятным без дополнительного аромата бензина и других химических веществ.
    5. На вкус плоды сушеного инжира не должны быть солеными или кислыми. Если это так, то эти сухофрукты уже испортились. Спелый сушеный инжир всегда сладкий.
    6. На ощупь хороший высушенный инжир немного мягкий, не сильно твердый (может быть пересушен или уже вышел срок годности).

    На заметку: на кожуре высушенного инжира может появляться белый налет, но его не стоит опасаться, так как это признак сладких плодов (выделяется глюкоза).

    Нужно ли мыть сушеный инжир перед употреблением в пищу после покупки?

    Перед употреблением, сушеный инжир обязательно нужно мыть и замачивать на несколько минут в обычной воде комнатной температуры, потому что за период его сушки и продажи на поверхности плодов может скопится много пыли, в которой могут содержаться вредные бактерии.

    Еще одним плюсом от мойки и замачивания сухого инжира будет то, что он размякнет, станет более сочным, при этом полезно будет запивать инжир водой, когда кушаете – это облегчит процесс его переваривания.

    Как едят сушеный инжир?

    Kak_kushat_susheniy_inzhir_Как кушать сушеный инжир

    Сушеные плоды отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, такими как кефир, творог, йогурт, а также используют для приготовления десертов, применяют в смеси с другими сухофруктами и орехами, чтобы пополнить запах организма в полезных витаминах и микроэлементах, и укрепить иммунитет.

    Довольно часто сушеный инжир употребляют, как готовый продукт, своего рода сладость на десерт, которая очень вкусная и питательная.

    Вам также будет интересно почитать про сушеный инжир на такие темы:

    В заключение к статье можно отметить, что правильно выбрать качественный сушеный инжир без химической обработки не сложно, главное помнить всего несколько простых правил, перечисленных выше. Свои отзывы и советы, как выбирать сухой инжир, а особенно как кушать сушеный инжир и с чем он лучше сочетается из другой еды, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

    Поделись статьей в соц.сетях: Спасибо!

    infoeda.com