Пошаговое приготовление порошкового киселя. Кисель в брикетах способ приготовления


Как варить кисель из пачки или брикета?

Если знать, как варить кисель из порошка, можно заметно сэкономить время, потраченное на приготовление десерта. Еще одним неоспоримым плюсом подхода является возможность создать фруктовое лакомство в любое время года, не потратив целое состояние на приобретение нужных компонентов. В целом, достаточно прочитать, в каких пропорциях брать составляющие и сколько нужно варить состав, чтобы получить достойный результат. Хозяйкам, которым хочется немного поэкспериментировать с лакомством, приходится углубляться в особенности его приготовления.

Рекомендации по приготовлению киселя из полуфабриката

Специалисты, регулярно работающие с натуральными и приготовленными из полуфабрикатов киселями, составили перечень советов для молодых хозяек. Они позволят упростить процесс отваривания сладкой массы и придать конечному продукту столько пользы, сколько возможно.

  • Прежде, чем покупать пачки продукта, нужно ознакомиться с его составом. Предпочтение стоит отдавать смесям, основанным на экстрактах натуральных продуктов, а не ароматизаторах. Помимо этого, к допустимым компонентам относят крахмал, лимонную кислоту, сахар и некоторые усилители вкуса.
  • Перед тем, как варить кисель из порошка, обязательно читаем прилагаемую инструкцию. Вопреки распространенному мнению, пропорции продуктов в схожих составах могут отличаться. Нарушение пропорций приведет к порче лакомства.

Совет: Немногие хозяйки знают, что вкус и аромат киселя из брикета можно менять с помощью натуральных ароматизаторов. Щепотка корицы, ванили или кардамона, листики мяты и розмарина способны превратить обычное блюдо из детства в изысканный десерт.

  • Обязательно соблюдаем время выдержки массы, последовательность действий. Даже малейшие нарушения в техническом процессе могут негативно сказаться на конечном результате.

Если вкус киселя из пачки кажется слишком «промышленным», это можно поправить, добавив немного фруктового или ягодного сока, джема, варенья или конфитюра в готовый продукт.

Правила приготовления киселя

Чтобы сварить кисель из концентрата, не нужно обладать какими-то особыми навыками. Любой человек, проявив немного внимания и терпения, без проблем справится с этой задачей. В подавляющем большинстве случаев манипуляция выглядит так:

  • В зависимости от того, сколько продукта в упаковке (обычно это 250 г), берется вода (обычно это 1 л). Порошок рекомендуется сначала выложить в сухую миску и размять ложкой или толкушкой. В массе не должно остаться даже мельчайших комочков.
  • Далее берем половину стакана или целый стакан кипяченой воды, вливаем в сухую массу тонкой струйкой, постоянно размешивая кисель. Растираем состав до однородности.
  • Оставшуюся воду кипятим в кастрюле, после чего выкладываем в нее кисельную заготовку. Не забываем постоянно мешать состав, пока он опять не закипит.
  • Теперь емкость с готовым киселем снимаем, слегка остужаем и можем подавать. Только после того, как продукт снят с огня, в него можно вводить дополнительные компоненты.

Помимо этого, существует еще несколько методик приготовления напитка, но именно данный подход зарекомендовал себя как самый удобный, быстрый и оптимальный.

Кисель, как один из вариантов десерта

Если кисель из пачки годится только на приготовление полезной и сладкой жидкости, то его аналог из брикета можно использовать самыми разными способами. Вот только некоторые из них:

  • Выпечка. Концентрат, перетертый в порошок, вводится в тесто или массу для выпечки, придавая ей особую текстуру и насыщенный фруктовый аромат. И применять для этого нужно именно плотные кубики, которые многие в детстве ели, как конфеты. Сколько брать продукта, зависит от рецептуры и особенностей желаемого результата.

  • Крем. Если развести кисельную заготовку в соотношении 1 к 3 или даже 1 к 2, отварить до нужной густоты и тщательно взбить, добавив сливочное масло, сметану или сливки, можно получить оригинальный, очень вкусный и достаточно натуральный крем. Кстати, если в качестве растворителя применять не воду, а молоко или нежирные сливки, результат будет еще более насыщенным и нежным.

  • Самостоятельный густой десерт. Кисель опять же отваривается в меньшем количестве воды, масса должна получиться довольно плотной. Продукт выкладывается в прозрачный стаканчик, сверху покрывается взбитой сметаной или сливками, кусочками фруктов. Для создания одного десерта можно использовать несколько киселей с разным вкусом и выкладывать их послойно, чередуя между собой или со сметаной.

Даже в чистом виде кисель является вкусным, сладким и довольно полезным лакомством. Если же проявить немного фантазии и разнообразить его привычный вид, можно каждый раз получать какое-то новое и необычное блюдо.

openfile.ru

Как варить кисель из пачки пошагово

У киселя из пачки всегда были и сторонники, и противники. Конечно, он не настолько натуральный, как напиток из свежих плодов, но вполне может стать ему альтернативой, особенно зимой и весной, когда для фруктов и ягод не сезон. К тому же, такой кисель содержит в своем составе фруктово-ягодный порошок, который производители часто дополнительно обогащают витаминами. К еще одному плюсу киселя из брикета можно отнести то, что готовится он за считанные минуты и очень просто, с приготовлением справится даже ребенок (конечно же, лучше это делать под присмотром взрослых). В своем пошаговом рецепте я расскажу, как правильно и сколько по времени нужно варить кисель из пачки. Итак, приступим!

Кухонная техника и принадлежности: миска, кастрюля, ложка, толкушка, кружки или стаканы для подачи.

Ингредиенты

Кисель в пачке1 пачка (250 г)
Вода1,2 л

Рекомендации по выбору ингредиентов

Перед тем как купить сухой кисель, внимательно прочитайте состав на пачке. Выбирайте продукт, который содержит натуральные экстракты фруктов и ягод. Обращайте внимание на срок годности, чтобы не купить просроченную пачку – от такого напитка уж точно не будет никакой пользы для организма. Перед приготовлением ознакомьтесь с инструкцией на упаковке, в которой указывается точное количество воды для приготовления киселя. Обязательно соблюдайте указанные пропорции ингредиентов.

как выбрать ингредиены для киселя

Пошаговое приготовление

  1. Брикет освобождаем от упаковки и кладем в миску. Разминаем его с помощью толкушки.как правильно варить кисель из пачки
  2. Наливаем в кастрюлю литр воды и доводим ее до кипения.как варить кисель из пачки пошагово
  3. В раскрошенную массу вливаем 200 миллилитров воды.сколько по времени варить кисель из пачки
  4. Тщательно размешиваем.Тщательно размешиваем кисель
  5. В кипящую воду вливаем разведенный порошок.В кипящую воду вливаем разведенный порошок киселя
  6. Провариваем до загустения, постоянно помешивая, 1-2 минуты.Провариваем кисель до загустения
  7. Охлаждаем, разливаем по чашкам или стаканам и подаем.Кисель можно подавать к выпечке

Кисель можно подавать к выпечке – тортам, пирожным, печенью. Также густой напиток можно использовать в качестве соуса к сладким блюдам – запеканкам, штруделям и другим.

Видео рецепта

Из этого видео вы узнаете, как правильно нужно варить кисель из пачки. Рекомендую к просмотру!

Советы по приготовлению

  • Чтобы легче было размять брикет, залейте его сразу небольшим количеством воды, сначала разомните его, а затем – размешайте.
  • Вливайте разведенный порошок в кипящую воду постепенно, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
  • Готовый напиток попробуйте на вкус – возможно, вам захочется в него добавить немного сахара, ванилина или лимонной кислоты.
  • Для более натурального вкуса можно добавить в конце приготовления несколько ложек варенья (малинового, клубничного, смородинового, вишневого) или фруктовый (ягодный) сок.

какой кисель в пачке купить

Другие варианты приготовления

  • Из концентрата также можно приготовить оригинальные кексы и даже пирог, добавив измельченное содержимое упаковки в тесто. Полученная выпечка будет иметь особенный вкус и цвет.
  • Можно приготовить вкусный крем, разведя брикет двумя стаканами молока и сварив очень густой напиток (его лучше заваривать на водяной бане). После остывания взбейте получившуюся массу со сметаной или сливочным маслом (1:2-3). Также очень вкусным получается молочный кисель.
  • Если вы сторонник полезных напитков, приготовьте овсяный кисель из Геркулеса или из овсяных хлопьев. И вкусными, и полезными будут напитки из свежих ягод, например из клюквы, а также из большинства замороженных. А если вы ломаете голову над тем, куда бы утилизировать варенье, сварите из него кисель, добавив немного крахмала для густоты.

Важно! Напиток из концентрата – вкусный, но достаточно калорийный продукт, который желательно ограничить людям с лишним весом. Также из-за высокого содержания сахара и консервантов не стоит его употреблять маленьким детям в количестве больше одного стакана в сутки.

Если ваш способ приготовления такого напитка отличается от моего – напишите его в комментариях. Также пишите свои любимые рецепты вкусных и полезных киселей. Заранее спасибо и всех благ!

www.alizy.club

Как варить кисель из пачки или брикета?

Как варить кисель из пачки

Если знать, как варить кисель из порошка, можно заметно сэкономить время, потраченное на приготовление десерта. Еще одним неоспоримым плюсом подхода является возможность создать фруктовое лакомство в любое время года, не потратив целое состояние на приобретение нужных компонентов. В целом, достаточно прочитать, в каких пропорциях брать составляющие и сколько нужно варить состав, чтобы получить достойный результат. Хозяйкам, которым хочется немного поэкспериментировать с лакомством, приходится углубляться в особенности его приготовления.

клубничный кисель

Рекомендации по приготовлению киселя из полуфабриката

Специалисты, регулярно работающие с натуральными и приготовленными из полуфабрикатов киселями, составили перечень советов для молодых хозяек. Они позволят упростить процесс отваривания сладкой массы и придать конечному продукту столько пользы, сколько возможно.

  • Прежде, чем покупать пачки продукта, нужно ознакомиться с его составом. Предпочтение стоит отдавать смесям, основанным на экстрактах натуральных продуктов, а не ароматизаторах. Помимо этого, к допустимым компонентам относят крахмал, лимонную кислоту, сахар и некоторые усилители вкуса.
  • Перед тем, как варить кисель из порошка, обязательно читаем прилагаемую инструкцию. Вопреки распространенному мнению, пропорции продуктов в схожих составах могут отличаться. Нарушение пропорций приведет к порче лакомства.

кисель из полуфабриката

Совет: Немногие хозяйки знают, что вкус и аромат киселя из брикета можно менять с помощью натуральных ароматизаторов. Щепотка корицы, ванили или кардамона, листики мяты и розмарина способны превратить обычное блюдо из детства в изысканный десерт.

  • Обязательно соблюдаем время выдержки массы, последовательность действий. Даже малейшие нарушения в техническом процессе могут негативно сказаться на конечном результате.

Если вкус киселя из пачки кажется слишком «промышленным», это можно поправить, добавив немного фруктового или ягодного сока, джема, варенья или конфитюра в готовый продукт.

Правила приготовления киселя

Чтобы сварить кисель из концентрата, не нужно обладать какими-то особыми навыками. Любой человек, проявив немного внимания и терпения, без проблем справится с этой задачей. В подавляющем большинстве случаев манипуляция выглядит так:

  • В зависимости от того, сколько продукта в упаковке (обычно это 250 г), берется вода (обычно это 1 л). Порошок рекомендуется сначала выложить в сухую миску и размять ложкой или толкушкой. В массе не должно остаться даже мельчайших комочков.
  • Далее берем половину стакана или целый стакан кипяченой воды, вливаем в сухую массу тонкой струйкой, постоянно размешивая кисель. Растираем состав до однородности.
  • Оставшуюся воду кипятим в кастрюле, после чего выкладываем в нее кисельную заготовку. Не забываем постоянно мешать состав, пока он опять не закипит.
  • Теперь емкость с готовым киселем снимаем, слегка остужаем и можем подавать. Только после того, как продукт снят с огня, в него можно вводить дополнительные компоненты.

приготовление киселя из крахмала

Помимо этого, существует еще несколько методик приготовления напитка, но именно данный подход зарекомендовал себя как самый удобный, быстрый и оптимальный.

Кисель, как один из вариантов десерта

Если кисель из пачки годится только на приготовление полезной и сладкой жидкости, то его аналог из брикета можно использовать самыми разными способами. Вот только некоторые из них:

  • Выпечка. Концентрат, перетертый в порошок, вводится в тесто или массу для выпечки, придавая ей особую текстуру и насыщенный фруктовый аромат. И применять для этого нужно именно плотные кубики, которые многие в детстве ели, как конфеты. Сколько брать продукта, зависит от рецептуры и особенностей желаемого результата.

выпечка с киселем

  • Крем. Если развести кисельную заготовку в соотношении 1 к 3 или даже 1 к 2, отварить до нужной густоты и тщательно взбить, добавив сливочное масло, сметану или сливки, можно получить оригинальный, очень вкусный и достаточно натуральный крем. Кстати, если в качестве растворителя применять не воду, а молоко или нежирные сливки, результат будет еще более насыщенным и нежным.

крем из киселя

  • Самостоятельный густой десерт. Кисель опять же отваривается в меньшем количестве воды, масса должна получиться довольно плотной. Продукт выкладывается в прозрачный стаканчик, сверху покрывается взбитой сметаной или сливками, кусочками фруктов. Для создания одного десерта можно использовать несколько киселей с разным вкусом и выкладывать их послойно, чередуя между собой или со сметаной.

десерт из киселя

Даже в чистом виде кисель является вкусным, сладким и довольно полезным лакомством. Если же проявить немного фантазии и разнообразить его привычный вид, можно каждый раз получать какое-то новое и необычное блюдо.

www.dompovarov.ru

Как варить кисель из пачки

Сегодня на прилавках магазинов для современных потребителей, у которых всегда не хватает времени на приготовление еды, предлагаются варианты продуктов питания быстрого приготовления. К таким относится и кисель в пачках.

У этого вида продукции есть много противников и немало поклонников. Зная, как варить кисель из пачки правильно, можно не только сэкономить время, но и получить в результате полезный, вкусный и питательный десерт.

Что такое порошковые кисели и как их выбирать

tradeboardnkp83U_imgКисель в брикетах относится к полуфабрикатам, поэтому перед тем, как сделать выбор в пользу того или иного вида, следует внимательно изучить состав. Не все производители отличаются добросовестным отношением к подобным заготовкам, поэтому в составе брикетированных киселей можно встретить консерванты, красители, вкусовые усилители.

Перед тем, как варить кисель из порошка, необходимо знать, что в его составляющих должны находиться только:

  • натуральные плодово-ягодные экстракты;
  • натуральные концентраты.

Опасность может принести организму не только краситель, лимонная кислота, но и ряд добавок. Например, краситель Е-124 (пунцовый 4R) относится к канцерогенам, которые могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Другое дело кисель в пакетиках, в состав которого входят натуральные вещества. В основу их входят сахар, крахмал, фрукты или ягоды, овощи, травяные добавки.

Калорийность киселя из концентрата в зависимости от плодово-ягодного экстракта имеет оптимальный показатель 358,4 ккал.

Выбирая кисель из пачки, рецепт приготовления которого имеет некоторые требования к качеству и внешнему виду, следует учесть и сроки его годности, внешний вид. Срок не должен превышать 6 месяцев со дня выпуска.

Для порошкового киселя недопустима повышенная влажность, поэтому, выбирая его, следует внимательно изучить его упаковку — порошок должен прощупываться руками и быть сыпучим. Если пачка плотная или имеет наличие комков, это может свидетельствовать о неправильном хранении или порче продукта.

Показатель, сколько грамм в брикете киселя является, как правило, стандартным — это упаковки по 250 грамм. Кисель быстрого приготовления в пакетиках в таком количестве готовится на 1 л воды. Такая пропорция дает возможность получить в итоге густой насыщенный напиток.

Требования к приготовлению

265-02-kisel-05Методы домашнего приготовления и способ, как сварить кисель из пачки значительно отличаются. Готовя такой напиток самостоятельно, хозяйка может регулировать его густоту, что же касается порошкового варианта, здесь нужно готовить согласно инструкции, иначе концентрация готового блюда может быть слабее, а вкус хуже.

Инструкция на пачке о том, как сварить кисель из порошка, имеет несложные правила приготовления:

  1. Брикет рассчитан на 1 л воды.
  2. Перед тем, как варить кисель из брикета, необходимо развести сухой концентрат в половине стакана воды. Нельзя допускать, чтобы в жидкости оставались комочки.
  3. Оставшееся количество воды доводят до кипения и аккуратно вводят размешанный состав, постоянно помешивая.
  4. Кипятят при непрерывном помешивании густую смесь не более 5 минут, следя за консистенцией готового продукта.
  5. Уже в готовый напиток, который остыл, можно добавлять кусочки фруктов, шоколада и других лакомств по вкусу.

Некоторые хозяйки предпочитают смешивать все ингредиенты сразу в холодной воде и доводить их до нужной густоты, помешивая в кастрюле на слабом огне.

Требования по поводу того, сколько варить кисель из пачки варьируются от 2 до 5 минут. В процессе кипячения необходимо выбирать ту плотность киселя, которая соответствует желанию потребителя. Детям лучше давать кисели слабой густоты.

Согласно стандартам, которые демонстрирует технологическая карта, кисель из концентрата для детских, больничных и других специализированных учреждений готовят по следующей схеме:

  1. Сухой продукт разводят в пропорции одной трети имеющего количества воды.
  2. Размешивают, вливают в оставшуюся часть кипящей воды, размешивают и доводят до кипения, непрерывно помешивая.

Калорийность такого продукта составляет 350 ккал. По стандартной технологии как готовить кисель из брикета, одним из требований является его замачивание.

Способы использования сухого киселя

1811386_79863-700x700Помимо стандартного использования, существует много рецептов, позволяющих после того, как приготовить кисель из порошка, использовать его для выпечки или приготовления питательных кремов. Брикеты киселя в разведенном состоянии добавляют в выпечку, благодаря чему она приобретает воздушный вид и ароматную вкусовую палитру.

Есть также способы, как приготовить кисель из брикета, которые привычное блюдо смогут прекратить в произведение кулинарного мастерства. Для этого нужно иметь в составе несколько видов фруктово-ягодных киселей в пачках:

  1. Сварить кисели до очень густого состояния (кипятить 3 минуты). Неплохо, если они будут отличаться по цвету. Остудить.
  2. В большую стеклянную емкость слоями перекладывают осторожно каждый вид киселя (чередуя по цвету).
  3. Поставить в холодильник для загустения.
  4. Украсить готовый кисельный десерт можно по желанию.

Зная, как сварить кисель из брикета, можно приготовить оригинальный крем:

  1. Порошковый состав разводят в 1 стакане воды.
  2. Разбавляют в соотношении вопреки инструкции на 0,5 л воды всю пачку.
  3. Варят 3 минуты густой кисель, который следует остудить.
  4. В пропорции 1:3, где 1часть — кисель, а 3 части — размягченное сливочное масло или густые сливки взбивают состав до пышности.

Если вместо брикетированного киселя случилось купить развесной, можно использовать для приготовления способ, как варить кисель из развесного порошка, который является по своей технологии идентичным стандартному — на 1 литр воды 250 г порошка.

Поклонников натуральных киселей также можно задобрить, предложив оригинальный способ, как готовить кисель из порошка, чтобы вкус ни чем не отличался от натурального:

  1. Сварить компот из любого фрукта или ягоды. Отлить 1 л напитка и на его основе готовить кисель дальше.
  2. В небольшом количестве готового не горячего компота развести порошок (250 г ).
  3. Полученный состав смешать аккуратно с отобранным компотом и проварить напиток 2-3 минуты до нужной консистенции.

Кроме того, существует ряд особенностей, которые помогают облагородить вкус готового напитка. Пройдя все шаги инструкции, как готовить кисель из пачки, можно в яблочный, сливовый кисель добавить немного корицы; к ягодным — ваниль, а цитрусовым — имбирный порошок.

Лечебные кисельные составы

кисЧтобы придать готовому блюду не только больше вкусовых, но и полезных качеств, можно использовать способ, как варить кисель порошковый на основе полезного ингредиента из злаковых — овса, гречки, гороха т. д.

Не секрет, что в готовом киселе, который прошел стадию термообработки, остается совсем мало витаминов и полезных показателей. Чтобы придать напитку статус полезного, а иногда даже и целебного, после того как приготовить кисель из пачки, нужно смешать его с уже готовым густым киселем из овсянки или другого полезного злака. Пропорция должна быть на 1 литр киселя — полпачки порошка.

По своим биологическим характеристикам напиток будет способен оказать благотворное влияние на слизистую кишечника, улучить перистальтику кишечника, снизить болезненную симптоматику некоторых эрозивно-язвенных недугов ЖКТ.

Одним из способов народной медицины, помогающих оказывать целебное действие на органы пищеварения, а также укреплять организм после продолжительной болезни и в период интенсивного развития детского организма, является кисель на основе травяных настоев и отваров.

После проведения всех этапов процесса как варить кисель в пачке, следует его развести в пропорции 1:3, где 1 часть — кисель, 3части — травной настой, смешать. Дать настояться и остынуть. Пить напиток согласно требованиям лечения, чтобы не спровоцировать активного слабительного эффекта.

Существует ряд порошковых кисельных смесей, в состав которых входят целебные компоненты. К таким относятся кисели оздоровительного и профилактического назначения. У них свой отличный от обычных киселей способ, как варить готовый кисель из порошка.

К таким можно отнести кисели из группы «Леовит», которые благодаря целебному составу, помогают снизить воспалительные процессы в организме, оказать заживляющий и успокоительный эффект при заболеваниях ЖКТ. Эти виды киселей относятся к лечебно-профилактическим и назначаются диетологами взрослым и детям. У них свой способ, демонстрирующий как правильно варить кисель из пачки. Так кисель для похудения этой марки заваривают следующим способом:

  1. В емкость с 200 мл кипящей воды кладут 2 ст. л. порошка, перемешивают и дают настояться.
  2. Принимают для похудения кисель 2 раза в день (натощак и перед сном).

Кроме того, данная инструкция о том, как приготовить кисель в пачках марки «Леовит» помогает провести очищение организма, избавиться от запоров.

Что нужно знать

doctor-09-21Согласно положительным отзывам о киселях в брикетах, состав которых не дает повода сомневаться, каждый для себя вправе решать самостоятельно, что же на самом деле за продукт кисель в брикетах, польза или вред таится в этом небольшом кусочке порошковой смеси.

Даже если знать, как варить готовый кисель ли любой другой его вид, обязательным является консультация с врачом-гастроэнтерологом.

Детям до года, у которых есть склонность к проявлениям аллергических реакций на некоторые виды продуктов, в том числе сахар, ягоды и молоко, следует сокращать пропорции этих ингредиентов. При возможности, чтобы не провоцировать негативных последствий в работе детского организма, можно использовать только те виды брикетированных киселей, которые предназначены для детского питания.

Перед тем как варить кисель весовой, следует узнать происхождение этого продукта. Если фасованный кисель имеет на пачке всю соответствующую информацию о его происхождении, составе и сроке годности, то на кисель, продающийся на развес, не имеет открытой информации. Лучше избегать такой сомнительной продукции вообще.

Даже зная, как варить кисель в брикетах правильно, нельзя избежать последствий, которые может оказать чрезмерное его употребление. Особенно это негативно может сказаться на состоянии людей, страдающих избыточным весом, так как крахмал и сахар способствуют отложению сложно усвояемых жиров.

otvarim.ru

Как варить кисель из брикета

Ягодный кисель – аппетитный напиток, тот, что все реже возникает на столах. А чай варить его вовсе не трудно, исключительно если применять для готовки особые брикеты, которые дозволено купить в любом магазине.

Вам понадобится

  • — брикет;
  • — крахмал;
  • — лимонная кислота;
  • — сахар;
  • — сок;
  • — варение;
  • — ягоды;
  • — мороженое.

Инструкция

1. Традиционно изготовители пишут рецепт варки киселя прямо на упаковке. Если фирма, чей брикет вы купили, не удосужилась это сделать, либо рецепт написан на неведомом вам иностранном языке, не расстраивайтесь. Рецепт варки киселя из всех брикетов фактически одинаков.

2. Размельчите брикет. Если он свежий, сделать это дозволено и пальцами. В том случае, если упаковка несколько месяцев пролежала у вас на полке, руками вы можете и не совладать. Испробуйте растолочь его толкучкой для пюре, раскатать скалкой, натереть на терке, измельчить в миксере либо блендере и только позже этого приступать к готовке. Следите, дабы в порошке не было комков – его необходимо измельчить исчерпывающе.

3. На 250 граммов порошка вам потребуются два литра воды. Влейте их в кастрюлю и поставьте на огонь. Пока вода не закипела, разведите порошок из брикета в маленьком числе холодной воды. Получившийся раствор нужно скрупулезно перемешать, дабы избежать образования комочков. Позже того как вода закипела, отключите огонь и тонкой струйкой вливайте растворенный порошок.

4. Предшествующий шаг дозволено упростить и засыпать кисель в кипящую воду в виде порошка. Класть его также следует по чуть-чуть, напротив частички слипнутся в воде, и вам придется их длинно разбивать. При этом кисель нужно постоянно помешивать.

5. Если вы любите приторное, добавьте сахар по вкусу. Также, если вы выбираете густой кисель , первоначально следует брать поменьше воды либо в конце приготовления добавить немножко крахмала, разведенного в холодной воде.

6. В кисель из брикета также дозволено добавить лимонную кислоту, варенье, выжатые свежие либо замороженные ягоды, сок – все, что подскажет ваша фантазия и одобрит ваш вкус. А если вы положите в стакан с жгучим киселем шар мороженого, у вас получится роскошное лакомство.

Кисель с давнишних времен считается дюже питательным и пригодным напитком, причем не только в России, но и многих странах Европы. Фруктово-ягодные кисели занимают первое место среди всех видов по числу витаминов и органических кислот. Приготовить их дозволено не только из свежих ягод и фруктов, но и из варенья либо джема.

Вам понадобится

  • 150-200 г варенья
  • 1 л воды
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • 2 ст.л. сахара
  • ? ч.л. лимонной кислоты

Инструкция

1. Разведите варенье в кастрюле с тремя стаканами жгучей воды (750 мл) и поставьте на огонь.

2. Когда разбавленное варенье закипит, процедите его, а остатки протрите через сито.

3. Добавьте в кастрюлю сахар, лимонную кислоту и опять доведите до кипения.

4. Растворите картофельный крахмал в стакане холодной воды (250 мл) и вливайте в сироп тонкой струйкой, безостановочно помешивая.

5. Снимите кастрюлю с киселем с плиты, как только он закипит. Разлейте на доли и охладите.

Обратите внимание! Разводите крахмал в холодной воде, пока варится сироп, так как через некоторое время он начнет осаждаться на дно. Также разведенный картофельный крахмал необходимо процедить через мелкое сито, это также поможет недопустить происхождение комков в киселе.Лимонную кислоту в кисель добавляют для сохранения цвета и совершенствования вкуса. Перед добавлением в сироп ее отменнее разбавить небольшим числом холодной кипяченой воды.

Полезный совет В данном рецепте пропорции представлены для приготовления киселя средней густоты. Если увеличить либо, напротив, уменьшить на одну столовую ложку число картофельного крахмала, то получится, соответственно, густой либо жидкий кисель. Перед тем, как разлить густой кисель по порционным формочкам, сполосните их холодной водой, тогда позже остывания кисель из варенья легко отделится от стенок.В различие от густого киселя, жидкий напиток может быть подан к столу не только охлажденным, но и жгучим. Дабы позже остывания на поверхности киселя из варенья не возникла пленка, присыпьте его сверху небольшим числом сахара.

Богатенький витаминно-минеральный и аминокислотный состав овса делают его одним из самых пригодных продуктов, тот, что должен обязательно входить в меню людей, заботящихся о своем здоровье. Хлопья «Геркулес», производимые из пропаренного и расплющенного овса , продаются в любом продуктовом магазине. Помимо традиционной каши из них также дозволено сварить пригодный и питательный кисель .

Вам понадобится

  • — 250 грамм овсяных хлопьев;
  • — 1 литр молочной сыворотки;
  • — соль и сахар по вкусу;
  • — ржаной хлеб;
  • — клюква;
  • — брусника;
  • — сухофрукты;
  • — сливочное масло;
  • — сметана;
  • — мед;
  • — варенье;
  • — сгущенное молоко;
  • — марля либо мелкое сито;
  • — формы.

Инструкция

1. Приготовьте болтушку. Для этого залейте овсяные хлопья молочной сывороткой. Ее дозволено купить в молочных отделах супермаркетов. Но класснее каждого применять сыворотку, образующуюся в итоге приготовления домашнего творога либо сыра.

2. Поставьте замоченные овсяные хлопья в теплое место. По истечении суток на поверхности жидкости обязаны возникнуть небольшие пузырьки. Процедите болтушку через мелкое сито либо сложенную в два слоя марлю. Постарайтесь скрупулезно отжать всю жидкость.

3. Перелейте полученную жидкость в кастрюлю. По желанию добавьте сахар и соль. Поставьте кастрюлю на наименьший огонь и дождитесь, пока ее содержимое закипит. Позже закипания постоянно помешивайте кисель , пока он не загустеет. Готовый кисель из овса должен купить консистенцию жидкого картофельного пюре.

4. Разлейте кисель в формы, смазанные сливочным маслом. Подождите, пока он остынет, после этого поставьте в холодильник. По истечении 5-6 часов вытряхните кисель из форм, полейте его сметаной, медом, вареньем, карамельным сиропом либо сгущенным молоком и подайте к столу. Кисель, сваренный без сахара, дозволено полить подсолнечным маслом.

Полезный совет Дабы процесс брожения болтушки был больше энергичным, добавьте в нее несколько маленьких кусочков ржаного хлеба.Взамен сахара в кисель из овсяных хлопьев дозволено добавить протертые ягоды (клюкву, бруснику, чернику, клубнику) либо сухофрукты (чернослив, курагу, изюм).Оставшийся позже процеживания болтушки жмых дозволено применять для приготовления овсяного печенья. Помимо этого дозволено добавить жмых в тесто для оладьев либо заменить им закваску при приготовлении домашнего хлеба.Овсяной кисель дозволено разлить в формы, предуготовленные для выпечки кексов. Также комфортно применять эмалированные мисочки и глиняные плошки.

Кисель представляет собой желеобразное десертное блюдо, которое дозволено приготовить из сушеных и свежих ягод, фруктов, сиропов и соков, а также молока с добавлением кукурузного либо картофельного крахмала. Побалуйте своих домочадцев приторным и пригодным киселем из ягод, тот, что подойдет даже для детского рациона.

Вам понадобится

  • — 150 г черной смородины;
  • — 150 г брусники;
  • — 150 г клюквы;
  • — 150 г сахарного песка;
  • — 70 г картофельного крахмала.

Инструкция

1. Подготовьте ягоды для грядущего домашнего киселя. Выложите черную смородину, клюкву и бруснику в дуршлаг и хорошенько промойте под проточной струей прохладной воды. Кстати, для приготовления киселя дозволено применять как свежие ягоды, так и замороженные. Если вы решили взять замороженные ягоды, тогда дайте им заранее постоять в течение получаса при комнатной температуре.

2. Протрите ягоды через сито либо дуршлаг с мелкими отверстиями. Полученный сок отставьте в сторону, а отжимки залейте тремя литрами кипятка и поставьте на средний огонь, варите в течение двадцати минут. Остудите отвар и процедите его, отожмите ягодный жмых и выкинете, огромнее он вам не потребуется. Слейте стакан отвара и уберите в сторону, остальное вновь поставьте на огонь до закипания. Потихоньку всыпьте сахарный песок.

3. Сейчас нужно загустить кисель. Для этого возьмите три столовых ложки картофельного крахмала и разведите его стаканом отставленного ранее отвара. Скрупулезно перемешайте смесь до приобретения однородного состояния, дабы не было комочков. Крахмал должен размешаться равномерно.

4. Медлительно влейте в закипевший отвар отжатый сок из ягод, дайте еще раз закипеть. После этого тонкой струйкой влейте разведенный картофельный крахмал, непрерывно помешивайте кисель деревянной ложкой. Варите кисель еще пять минут и снимите с огня. Дайте ему немножко остыть и выложите в стакан либо прекрасную формочку. А вот пить ягодный кисель в холодном либо жгучем виде – решать только вам.

Обратите внимание! Учтите, если вы хотите получить полужидкий кисель либо средней густоты, тогда не следует его длинно варить позже вступления крахмала, надобно только довести до кипения и отключить.

Полезный совет Дабы сберечь окраску в ягодном киселе и усовершенствовать вкусовые качества, добавьте в кисель 0,2 грамма лимонной кислоты (на одну долю), заранее разведя холодной кипяченой водой.

jprosto.ru

Как варить кисель из пачки?

Напитки ... Безалкогольные ... Кисель

Кисель в стаканеКисель – очень популярный и полезный десерт, история которого берет начало более века назад. Его очень просто приготовить, особенно если использовать готовые смеси, приобретенные в магазине. Несомненно, домашнее лакомство из свежих фруктов или ягод не сравнится по вкусу и полезности с тем же блюдом, приготовленным из порошковой смеси. Однако полуфабрикаты всегда были и остаются незаменимыми помощниками на кухне у каждой хозяйки, важно только знать, как правильно их выбирать, подавать и, самое главное — как варить кисель из порошка.

Кисель в упаковке

Технология приготовления

Стандартный рецепт приготовления сухого десерта состоит из следующих пунктов:

  1. Используйте на 1 л воды пачку порошкообразной сладости (250 г).
  2. Разведите кисель в половине стакана холодной воды, тщательно перемешивая до полного растворения комочков.
  3. Доведите до кипения литр воды, а затем тонкой струйкой влейте в воду разведенный порошок.
  4. Размешайте массу и повторно вскипятите ее.
  5. При приготовлении не забывайте постоянно перемешивать блюдо.
  6. После того, как жидкость закипит, выключите огонь и разлейте готовый напиток по приготовленным формам, а затем дайте ему немного остыть.

Три стакана с напитком

Как подают кисели к столу

Изначально во времена Киевской Руси кисели готовили в виде жидкости и, соответственно, употребляли их как напиток. Этому блюду присвоили статус десерта спустя несколько столетий, когда в него стали добавлять крахмал и мед. Сегодня в различных ресторанах и кафе можно встретить густой кисель, напоминающий желеобразную массу или обычный кисельный напиток. Первый традиционно подают охлажденным, часто со сметанными кремами, сливками или фруктами. Жидкие кисели пьют в теплом виде, за счет чего они быстро утоляют чувство голода. Также они заменяют подливку к домашним запеканкам и прочей выпечке.

Если сварить несколько видов киселя с разными цветовыми оттенками (например, из клубники и абрикос), можно налить этот десерт слоями в красивые прозрачные формочки.

Несколько видов киселя

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Новый вкус и оригинальный вид классическому лакомству придадут украшения из фруктов, мармелада, тертого шоколада или кокосовой стружки. Яблочные или абрикосовые кисели приятно дополнит корица, а к грушевому блюду можно добавить щепотку ванили.

Как варить кисель из порошка: правила и советы

  1. Прежде чем купить порошкообразную смесь, внимательно ознакомьтесь с составом. Отдайте преимущество продукту, содержащему экстракты натуральных фруктов или ягод, иначе для организма не будет никакой пользы. Кроме этого, в состав могут входить: крахмал, лимонная кислота, сахар и усилители вкуса.
  2. При приготовлении следуйте инструкции, которая, как правило, указана на упаковке. Будьте внимательны, готовка напитков от разных производителей может отличаться.
  3. Обязательно соблюдайте все пропорции, указанные в рецепте, иначе блюдо получится слишком густым или чрезмерно жидким.
  4. Чтобы придать киселю из пачки натурального вкуса, можно в почти готовую смесь добавлять ягоды или несколько ложек варенья (подойдет смородиновое, вишневое, малиновое или клубничное).

Чаша с кеселем

Другие способы употребления киселя из пачки

Готовые полуфабрикаты можно использовать не только в качестве вкусного фруктового напитка. Можно попробовать приготовить оригинальные кексы, добавив кисельную смесь из брикетов в тесто, таким образом, получив вкусную выпечку с особенным цветом и вкусом.

Детей и взрослых порадует кисельный крем, для приготовления которого порошок разводят в более высокой концентрации (на 1 часть воды используют 3 пачки смеси). Сваренный и немного остывший кисель взбивают со сметаной или сливочным маслом. Также при разведении порошка воду можно заменять молоком или сливками, тогда десерт получится еще вкуснее и нежнее.

СОВЕТУЕМ ПРОЧЕСТЬ:

chtopit.ru

Как приготовить кисель из брикета

Содержание статьи

Кисель — это один из напитков (либо блюд) каковые мы любим с детства. В данной статье вы определите рецепты того, как варить кисель. Существует множество самых различных рецептов, но перед тем, как с ними ознакомиться будет хорошо определить мало истории этого напитка.

Как приготовить кисель из брикета

Кисель, как мы знаем, одно из классических русских блюд. Своё наименование он получил от слова кислый, так как в ветхие времена его густоты добивались не посредством крахмала, а посредством заквашенных отваров злаков. на данный момент кисель варят из самых различных ингредиентов, кроме того из порошка.

Как верно варить кисель: густота

Крахмал, перед добавлением, разводят в холодной жидкости – в воде, молоке либо сиропе.

  • Для изготовление густого киселя пригодится 70-80 грамм крахмала на 1 литр жидкости,
  • для более жидкого киселя — 40-45 грамм,
  • для весьма жидкого — 30-35 грамм.

В противном случае говоря, для густого киселя на 1 литр жидкости берутся 3 столовые ложки крахмала, для средней густоты — 2 столовые ложки, для более жидких киселей — 1 столовая ложка с верхом. Что бы сделать кисель из фруктов и ягод вкуснее и бросче, в него додают мало (0,1-0,3 г на порцию) лимонной кислоты, предварительно разведенной в холодной воде.

Как варить кисель из ягод

Применять возможно каждые ягоды на ваш вкус, а также и замороженные. Мы рассмотрим рецепты из самых популярных ягод, каковые, особенно в сезон, присутствуют в изобилии – клубника, черника, малина, тёмная и красная смородина и т.д. Кроме ягод вам пригодятся:

Как приготовить кисель из брикета
  • Крахмал (чем гуще кисель вы желаете взять, тем больше крахмала нужно применять),
  • 3-4 стакана воды,
  • Сахар берете по вкусу.

Этапы изготовление киселя

  1. Перед варкой сделайте из ягод пюре, предварительно очистив и помыв их,
  2. В кастрюлю залейте 3 стакана воды, добавьте в неё сахар (по вкусу), перемешайте. Доведите смесь до кипения,
  3. Возьмите необходимое количество крахмала (о его пропорциях возможно прочесть выше) и залейте стаканом холодной воды. Перемешайте и залейте в подготавливающийся кисель,
  4. Снова доведите до кипения и положите ягодное пюре,
  5. Кисель готов!

Как варить кисель из клюквы

Рецепт киселя из данной северной ягоды пара отличается от остальных.

Как приготовить кисель из брикета

  • стакана клюквы,
  • 4 стакана воды,
  • 3 ст. ложки картоф. крахмала,
  • 3/4 стакана сахара.

Из промытой и перебранной клюквы необходимо выжать сок и убрать его в холодильник в закрытой посуде. Оставшуюся массу от ягод залить тремя чашками горячей воды, проварить и процедить. Потом в отвар добавить сахар, и, в то время, когда все начнет кипеть, влить крахмал, разведенный предварительно в стакане холодной воды. Снова доведите до кипения и влейте клюквенный сок.

При подаче, дабы не появилась пленка, посыпьте кисель сахаром. Изюминкой этого киселя есть то, что его нельзя варить в алюминиевой посуде, в противном случае он посинеет.

Кисель из варенья

Не следует думать над тем, как варить кисель из варенья. Он получается вкусным из любого – не опасайтесь экспериментировать!

Как приготовить кисель из брикета

  • 2/3 стакана варенья,
  • 3-4 стакана воды,
  • 1-2 ст. ложки сахара,
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала,
  • ? ч.л. лимонной кислоты.

В согретой воде разведите варенье и доведите до кипения, после этого процедите смесь. В полученное пюре добавьте сахар и лимонную кислоту и отдайте обратно в кастрюлю, снова доведя до кипения. Пока жидкость закипает, разведите крахмал в неполном стакане холодной кипяченой воды, а по окончании влейте это в основную смесь. Все размешайте, поварите мин. пять, не доводя до кипения. Выключайте.

Как варить овсяный кисель

  • 60 гр. крупы (лучше Геркулес),
  • 250 мл воды,
  • 200 мл. молока,
  • сливочное масло,
  • сахар, соль.
Как приготовить кисель из брикета

Залейте овсянку горячей водой и поставьте в теплое место на 12 часов. По окончании процедите и отожмите. В жидкость добавить сахар по вкусу и мало соли. Варить до консистенции густого киселя, наряду с этим неизменно помешивая. Перед подачей кисель лучше охладить и добавить мало масла. Овсяный кисель хорошо подавать с молоком. Так же возможно поставить кисель в холодильник, а по окончании застывания разрезать и подавать порциями.

Как варить кисель из порошка

Данный метод подходит становиться актуальным, в то время, когда свежих ягод еще нет, а варенье тратить жалко. Ну либо же вам просто не весьма хочется возиться у плиты.

  • Вам пригодятся: готовый концентрат киселя и вода.

Порошок разведите в 1/2 стакане холодной воды, наряду с этим шепетильно размешайте, дабы не появилось комков. Вскипятите воду. В кипящую воду тоненькой струйкой влейте разведенную смесь и варите, пока ваш кисель не закипит. Помните помешивать кисель, в противном случае смогут появиться комки. Кисель владеет множеством нужных свойств не только для взрослого человека, но и для ребенка. Но нужно знать, как варить кисель ребенку верно. Кисель, как и каждые блюда, необходимо готовить лишь из тех ягод, на каковые у ребенка точно нет аллергии. Так же у ребенка может появиться аллергия на покупной крахмал, исходя из этого его лучше готовить самим. Не следует увлекаться сахаром – его лучше додавать меньше, чем себе. Итак, это основные рецепты прекрасного напитка киселя. Но не опасайтесь экспериментировать, и готовить его и из других ягод и фруктов, а также овощей. Приятного аппетита!

Ещё больше увлекательного

cyberviewdvr.ru